Маршмеллоу и малиновый мармелад (Ханс Овандо)

Маршмеллоу и малиновый мармелад (Ханс Овандо)

Вы научитесьВарить малиновый мармелад

Работать с пектином, желатином и агар-агаром в качестве загустителей

Делать маршмеллоу с мягкой не желейной текстурой

Ханс Овандо

Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в ПарижеСостав курса/урока

Маршмеллоу и малиновый мармелад

18:47

Приготовление мармелада

00:15

Приготовление сиропа для маршмеллоу

05:20

Сборка

09:48

Отсадка маршмеллоу

11:30

Завершаем приготовление маршмеллоу

12:13

Нарезка малинового мармелада

15:00

Маршмеллоу и малиновый мармелад (Ханс Овандо) объединяет все необходимые инструменты и рекомендации в одном месте. Информация подана в удобном формате, позволяющем быстро найти нужный раздел и сразу начать работу — уроки доступны в браузере или для скачивания.

Каждый раздел построен так, чтобы вы могли реализовать все шаги без лишних сложностей: онлайн-формат и архив для офлайн-обучения. Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн.

Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК. Получите полный набор рекомендаций и инструментов без задержек — скачайте файлы и уезжайте учиться куда угодно.

Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.