Нарезные конфеты и шоколадные батончики (Олеся Нежикова)

ЧТО БУДЕТ НА КУРСЕ?

1. Темперирование шоколада

2. 10 практических уроков с рецептами:

Нарезная конфета "Маракуйя"

Приготовим конфету с очень ярким вкусом - маракуйя и украсим простым и элегантным способом с помощью вилки

Нарезная конфета с хрустящим бородинским хлебом

Научимся готовить хрустящую крошку, которая не размокает внутри начинки. Украсим конфету с помощью текстурного листа

Нарезная конфета с нежным банановым кремом на молочном шоколаде, с банановым мармеладом

Приготовим нежный банановый крем и усилим вкус банановым мармеладом. Покроем конфету шоколадом и украсим с помощью жидкого кандурина. Также эту конфету можно сделать в виде батончика

Батончик с маршмеллоу, фундуком и миндалем, с нежным не сладким кремом на темном шоколаде

Приготовим маршмеллоу с орехами и разбавим ореховую сладость нежным кремом с ярким шоколадным вкусом. Украсим батончик золотым жареным миндалем

Батончик с розовым перцем и хрустящим карамельным кремом

Приготовим ореховую джандуйю с осколками карамели и покроем нежным кремом с розовым перцем

Нарезная конфета "Флорентийская Вафля с карамелизованной корицей"

Сделаем сложную начинку с карамелизованной корицей и ореховым пралине, с добавлением флорентийской вафли. Украсим конфеты с помощью шоколадного трансфер-листа

Нарезная конфета "Ванильное мороженое"

Название говорит само за себя! Нежный ганаш напоминает пломбир в темном шоколаде

Батончик с кокосом

Сделаем почти тот самый известный всем батончик! О да! Это райское наслаждение, которое можно растянуть на 6 месяцев

Фитнес-батончик

Нужен полезный и вкусный перекус? Или можно даже заменить завтрак. Или нужно подкрепиться перед тренировкой? Сделаем батончик с правильными углеводами, который точно не оставит вас равнодушным

Батончик "Мягкий грильяж"

Ореховое ассорти в карамели. Тот самый, любимый всеми, грильяж в шоколаде

***При оплате прямо сейчас В ПОДАРОК вы получаете мастер-класс "Кактус в горшочке"

С Нарезные конфеты и шоколадные батончики (Олеся Нежикова) у вас есть готовый алгоритм: от первых шагов до конечного результата. Включены универсальные рекомендации, подходящие под самые разные направления работы; для всех уроков есть ссылка на прямую загрузку видео и PDF.

Информация подана в удобном формате, позволяющем быстро найти нужный раздел и сразу начать работу — уроки доступны в браузере или для скачивания. Поможет тем, кто хочет избежать проб и ошибок и сразу получить рабочую схему — видеоуроки можно скачать и смотреть офлайн.

Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн. Закажите прямо сейчас, и у вас появится полный набор инструментов в онлайне, а также архив для офлайн-работы.

Получите комплект этого продукта и сразу используйте готовые решения без промедлений — онлайн или офлайн.