Мини-курс по тарталеткам чизкейкам. Тариф оптимальный. (Анна Томильчик)

Мини-курс по тарталеткам чизкейкам. Тариф оптимальный. (Анна Томильчик)

Описание

ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные, эффектные

Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный, собираю как конструктор, получая разные вкусы.

Под каждый фрукт рецепт хорошо адаптирован и рассчитан баланс.

Идеальная песочная основа для тарталеток Запечённый крем – кокосовый, миндальный или ягодный. Крем чизкейк без выпечки и без желатина, сливочный или кокосовый Фруктовые и ягодные начинки. Миндальный крамбл – для финального штриха и дополнительного хруста.

ТАРИФ ОПТИМАЛЬНЫЙ

• профессиональное видео всех этапов приготовления тарталеток
• вебинар – теория приготовления песочного теста; теория по пектинам; разбор инвентаря и ингредиентов; разбор методов приготовления основы, начинок, крема, декора; хранение, заморозка.
• 5 рецептов – Вишня, Манго-Кокос, Клубника-Лайм, Малина, Черника черное песочное тесто