Летние начинки макарон 2022 (Анна Томильчик)

Летние начинки макарон 2022 (Анна Томильчик)

Начинки, которые входят в этот вебинар, преимущественно с сезонными летними вкусами и, что сейчас немаловажно, без экзотических и дорогостоящих ингредиентов.

Большинство из них вы сможете готовить в любое время года, адаптировав их под себя.

С любимой многими черной смородиной целых три рецепта ганаша — на белом, молочном и темном шоколаде, каждый из которых прекрасен сам по себе и не похож на другой.

Яркий абрикос на карамельном шоколаде, лайм-базилик-клубника, лимонный чизкейк с черникой, взбитые ганаши.

И несколько видов фруктово-ягодных центров, которыми вы сможете разнообразить любой ганаш и заставить заиграть его новыми красками. То есть готовых вкусов, которые вы сможете создать после этого вебинара, будет намного больше, чем заявленных рецептов. Я поделюсь, как грамотно заменять одни ингредиенты на другие, где это возможно, и дам новых идей. Главное, что у вас появится качественная база и понимание, как работает каждый ингредиент.

НА ВЕБИНАРЕ

• Ганаш с черной смородиной на белом шоколаде
• Ганаш с черной смородиной на темном шоколаде
• Ганаш с черной смородиной на молочном шоколаде
• Лайм — базилик — клубника: яркий ганаш и клубничный центр, возможны разные вариации
• Абрикос: ганаш на карамельном шоколаде с ярким вкусом абрикоса и нотами ванили
• Лимонный чизкейк с черникой. Сырный ганаш вы сможете сделать с абсолютно любым центром или даже сам по себе
• Фисташковый пломбир с малиной. Взбитый фисташковый ганаш, который напомнит вам фисташковое мороженое, и малиновый центр
• Взбитый ганаш на белом шоколаде. Варианты ароматизации.
• Фруктово-ягодные центры: клубника, малина, вишня, черника, черная смородина, абрикос
• Работа с пектином, использование для фруктовых центров и для ганашей

Техкарты. 8 начинок, фруктовые центры.

Запись вебинара

Благодаря Летние начинки макарон 2022 (Анна Томильчик) вы сможете сразу приступить к делу и как можно скорее получить эффект. Этот набор объединяет теорию и практику: всё, что нужно, чтобы с первых шагов работать эффективно; скачивайте все материалы и учитесь без ограничений.

Вы получите шаблоны, чек-листы и готовые алгоритмы для ускоренного старта в любой сфере; все файлы доступны онлайн и в виде загружаемого архива. Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск.

Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн. Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.

Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.