[Cake School] Свадебные торты 2022 (Алина Макарова, Кристина Леоненко)

[Cake School] Свадебные торты 2022 (Алина Макарова, Кристина Леоненко)

Почему вам стоит начать делать ярусные торты?

• Большие торты – это всегда интересный дизайн.
• Это заработок от 20 до 50 тыс. руб. на одном торте.
• Это новый уровень профессионализма и клиентов.
• Это отстройка от конкурентов, за счет дизайна и навыков.
• Больше маржа, т.к. уходит меньше времени на общение с клиентами.
• Ярусные торты заказывают не только на свадьбы, но и на юбилеи, дни рождения, важные события

Что вас ждёт на обучении?

Вафельный декор

На примере трёхъярусного торта вы научитесь:

• работать с вафельной бумагой (окрашивание, создание объемных шариков)

• делать фактурные шоколадные подтеки

Мастичные воланы

На примере трёхъярусного торта вы научитесь:

• работать с краскопультом

• технике «велюр по крему»

• правильно выбирать мастику, работать с ней, создавать воланы

• основам сборки гармоничной композиции

Свадебный

В этом уроке вы научитесь собирать 4 ярусный торт с использованием фальш-яруса в основании и делать классический свадебный декор из живых цветов.

• сборка и укрепление 4-ярусного торта

• техника покрытия торта на оси (самый стабильный вариант для транспортировки)

• безопасное использование живых цветов в декоре

• мазки кремом

• работа с кандурином

• перечень безопасных живых цветов для декора

Бохо-шик

В этом уроке вы научитесь работать с фальш-ярусами, что упростит вам создание портфолио. А также делать современный декор в стиле бохо-шик.

• работа с фальш-ярусами

• покрытие крем-чиз

• техника «Акварель»

• работа с пищевым золотом

• работа с сухоцветами

С межъярусом

В этом уроке вы научитесь делать 3-ярусный торт, работать с межъярусной подставкой и делать самый трендовый декор этого сезона.

• сборка и укрепление 4-ярусного торта

• сборка торта со скрытым ярусом

• сборка прочной композиции с межъярусной конструкцией

• цветочная вставка с гортензией

• покрытие ганаш (можно брать торт руками)

• техника «фактурное покрытие»

Многоугольный торт

В этом уроке вы научитесь собирать разноярусный торт, выравнивать торты с углами, делать декор из рисовой бумаги и текстурное покрытие на креме ганаш.

• сборка и выравнивание шестигранного торта

• особенности сборки разноярусного торта

• работа с трафаретами

• работа с рисовой бумагой

• текстурирование по крему ганаш

С [Cake School] Свадебные торты 2022 (Алина Макарова, Кристина Леоненко) у вас есть готовый алгоритм: от первых шагов до конечного результата. Здесь нет лишней информации: только ключевые аспекты и понятные рекомендации, которые можно сохранить к себе на ПК и использовать без подключения.

Информация подана в удобном формате, позволяющем быстро найти нужный раздел и сразу начать работу — уроки доступны в браузере или для скачивания. Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск.

Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск. Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.

Просто оформите донат, и интерактивный набор материалов будет доступен вам сразу онлайн и в виде загружаемого архива.