Курс для ППравильных кондитеров "Готовь как ЗОЖенька". Тариф Все сам (Оксана Печникова)

Курс для ППравильных кондитеров "Готовь как ЗОЖенька". Тариф Все сам (Оксана Печникова)

1-29 ИЮНЯ, ON-LINE

На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля, под чутким присмотром преподавателя и куратора курса. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес.

Программа курса1 неделя - МОДУЛЬ 1. "Бисквитные торты"

ТЕОРИЯ:Вводная часть, базовые понятия

Ингредиенты и инвентарь

Теория подсластителей

Секреты идеального бисквита

Сборка, выравнивание и виды пп-кремов

Как пересчитать ингредиенты на другой диаметр форм

ПРАКТИКА:Торт "Киндер Пингви"

Торт "Классический Баунти"

Торт "Ванильный Сникерс"

Торт "Классический Сникерс"

Торт-трансформер "Тропическая нежность"

Торт "Ферерро Роше"

2 неделя - МОДУЛЬ 2. "Классические пирожные"

ТЕОРИЯ:Идеальная меренга без сахара

Тонкости заварного теста

Секреты пирожного Шу

Расчет калорийности готового блюда

Расчет себестоимости

ПРАКТИКА:Пирожное Шу заварным кремом и карамелью

Пирожное Шу шоколадные ноты

Пирожное Шу ванильная классика

Пирожное Павлова с персиковым курдом

3 неделя - МОДУЛЬ 3. "Нарезные муссовые пирожные" основы Food фото

ТЕОРИЯ:Технология замораживания муссовых кремов

Технология замораживания и размораживания готового пирожного

Инвентарь для food фото

Основы food фото на телефон

Основы красивой ленты в Инстаграм

ПРАКТИКА:Нарезное пирожное "Черничные ночи"

Нарезное пирожное "Тоффи"

Нарезное пирожное "Малиновое рафаелло"

Нарезное пирожное "Лимонный взрыв"

Преподаватель курса Оксана Печникова

Привет! Я ЗОЖ-блогер, ППравильный кондитер, профессиональная артистка балета и по совместительству мама двоих детей. Последние 5 лет акцентирую свое внимание на здоровом образе жизни. Открыла свой магазин полезных вкусняшек. Последний год творю у себя на кухне авторские рецепты. А совсем недавно, я оказалась в числе номинантов Премии Live Organic Awards 2021 в номинации "Лучший кулинарный ЗОЖ-блогер".

Курс для ППравильных кондитеров "Готовь как ЗОЖенька". Тариф Все сам (Оксана Печникова) объединяет все необходимые инструменты и рекомендации в одном месте. Здесь нет лишней информации: только ключевые аспекты и понятные рекомендации, которые можно сохранить к себе на ПК и использовать без подключения.

Каждый шаг сопровождается примерами и пояснениями, чтобы никакие детали не упустить; все видео и тексты доступны для загрузки и изучения без интернета. Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК.

Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК. Начните действовать уже сегодня: достаточно воспользоваться готовыми алгоритмами и шаблонами, доступными в онлайне и для загрузки.

Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.