1 / 1

Круасаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

Автор: Виктория Мельник

Стоимость

200 ₽

130 ₽

VIP цена: 117 ₽ (скидка 10%)

-35% до 27.03.2026

Получить доступ

Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.

✔ Доступ открывается сразу после оплаты
✔ Ссылка активна 90 дней
✔ Можно сохранить материалы для личного использования

Отзывы о платформе Moremk

★★★★★ 5 (6 отзывов)

Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.

“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”

Смотреть все отзывы о платформе

Описание

Круасаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник)

СОДЕРЖАНИЕ УРОКА

все про пшеничную муку и глютентеория дрожжей и дрожжевого теста

основные принципы и секреты слоения теста без раскаточной машины

выбор муки и сливочного масла

расстойка в домашних условиях

классический и фундучный круассаны

Круасаны. Теория муки, глютена, дрожжей и дрожжевого теста (Виктория Мельник) поможет сэкономить время и избежать опробования множества нерабочих схем. В составе есть проверенные шаблоны и примеры, которые легко адаптируются под любые задачи; все файлы можно загрузить и учиться без доступа к Сети.

Материалы снабжены подсказками, которые помогают избежать типичных ошибок и лишних затрат времени; для вашего удобства доступен офлайн-доступ. Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн.

Будет полезно как новичкам, так и опытным пользователям, стремящимся упростить работу и обучаться без постоянного интернета. Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.

Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.