1 / 1

[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель)

Автор: Ханс Овандо

Стоимость

300 ₽

195 ₽

VIP цена: 176 ₽ (скидка 10%)

-35% до 27.03.2026

Получить доступ

Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.

✔ Доступ открывается сразу после оплаты
✔ Ссылка активна 90 дней
✔ Можно сохранить материалы для личного использования

Отзывы о платформе Moremk

★★★★★ 5 (6 отзывов)

Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.

“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”

Смотреть все отзывы о платформе

Описание

[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель)

Спойлер

Нажмите для раскрытия...

Тематический курс «Сахаристые изделия»

Всего 67 € и 15 отличных рецептов !!!

Маршмеллоу с фиалкой
Мармелад абрикосово-ванильный
Двухцветный мармелад: ежевика и персик
Тоффи с ванилью и грецкими орехами
Тоффи с шоколадом, кофе и миндалем
Ириски с абрикосом и маракуйейосом
Ириски с абрикосом с абрикосом
Ириски с абрикосами
Ириски с абрикосом. клубникой
Джем яблоко с корицей
Желе клементин и юдзу
Нуга шоколадом с, и крупкой апельсином
Цукаты
Теория

Узнайте в этом курсе шефа Елены Адель

Технологию и теорию сахара, о том, как они ведут себя в рецепте, как они ведут себя между собой и в других ингредиентах , а также, как кислотность и ph влияют на ваши рецепты.

В этом новом монографическом курсе "Лучшие сахаристические изделия» вы познакомитесь с новыми и традиционными рецептами, а также научитесь контролировать процесс приготовления сахара с помощью различных измерительных приборов , таких как денсиметр и рефрактометр.

Кроме того, вы узнаете о свойствах и характеристиках сахаров и пектинов, используемых в каждом рецепте.

Самый полный курс о мелких сладостях ждёт вас!

Ну, правда же, очень крутой курс!