[valeria.topcake] Спиральные торты (Валерия Белокур)

Популярность и необычность спиральных тортов, заслуживают внимания.

Многие кондитеры, готовят их уже давно.

Кто то готовит, а кто то - боится подступиться, не понимая что и как?

Почему слои такого торта, идут снизу вверх?!

Недавно услышала утверждение, что абсолютно по любой рецептуре торта (классической), можно испечь - спиральный.

Утверждение весьма спорное и верное лишь в том случае, если вы обладаете достаточным опытом и знаете нюансы приготовления тортов, с таким эффектным разрезом

В противном случае, очень велика вероятность, что такой эксперимент вовсе не порадует. Потому что:

Кремы и начинки подходят - не все(!). Они должны быть определённой текстуры.

Не любые коржи подходят для данной сборки (!).

Но, когда вы знаете тонкости, тогда вы сможете использовать даже сложные, не послушные коржи.

В новом курсе "СПИРАЛЬНЫЕ ТОРТЫ", я отсняла все процессы максимально подробно.

Работа с разными бисквитами, от простого - до максимально сложного.

Что делать, если коржи при сборке крошатся?!

Как увеличить вес/диаметр таких тортов?!

Как адаптировать рецептуру классического торта - под спиральный?!

И многое другое..

Курс как всегда, рассчитан на новичков.

Времени на приготовление таких тортов, уходит в разы(!) меньше, чем на Классические.

А удивление и восторг ваших близких или заказчиков - вам обеспечены

Курс отсылается вам и остаётся у вас навсегда.

По данному курсу я создала отдельный чат, где можно получить консультации по всем вопросам приготовления.

А так же, сдав три работы (в чате), можно получить сертификат!

Доступ в чат - бессрочный.

Для курса я собрала самые топовые, востребованные вкусы:

Шоколадный трюфель с чёрной смородиной (видеоурок)

Фисташка / малина (видеоурок)

Ванильный пломбир с клубникой (видеоурок)

Пряный морковный, с орехом пекан и карамельной грушей (видеоурок)

Манго / маракуйя (Техкарта)

Тирамису (Техкарта)

Спиральный медовик (Техкарта)

[valeria.topcake] Спиральные торты (Валерия Белокур) объединяет все необходимые инструменты и рекомендации в одном месте. Комплект включает всё, что нужно для того, чтобы сразу применить знания в своих проектах, а при необходимости уроки можно скачать для офлайн-обучения.

Включены универсальные рекомендации, подходящие под самые разные направления работы; для всех уроков есть ссылка на прямую загрузку видео и PDF. Поможет тем, кто хочет избежать проб и ошибок и сразу получить рабочую схему — видеоуроки можно скачать и смотреть офлайн.

Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн. Начните действовать уже сегодня: достаточно воспользоваться готовыми алгоритмами и шаблонами, доступными в онлайне и для загрузки.

Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.