Евро - кексы & мини - рулеты (Валерия Белокур)

НОВИНКА курс

Евро - кексы & мини - рулеты.

Евро - кексы : 7 видов

Мини - рулеты : 7 видов

+ - 3 видео урока "Спиральные торты"

- Торт "Миндальная карамель"

- Торт "Ванильный пломбир с клубникой"

- Торт "Морковный. С орехом пекан и карамельной грушей"

+ - Видеоурок торта "Сливочная смородина с песочными коржами" - моя новинка.

Очень крутой курс для домашних (и не только) - кондитеров и любителей шедевральных, уникальных десертов.

Все десерты готовятся быстро и совсем не сложно(!)

Пошаговые видео уроки.

Все ингредиенты - доступны.

Сочетание вкусов и текстур - составлены мною лично.

Уникальные, сладкие шедевры - гарантированы

Все изделия подходят под заморозку!

Сроки хранения от 1 месяца - до полугода!

Курс ОЧЕНЬ коммерческий(!) - окупаемость для домашнего кондитера (даже без скидки(!) - не более недели ☝️

Евро - кексы:

- "Фисташка /вишня"

Яркий, влажный, нежный фисташковый кекс с вишнёвой начинкой в середине. Фисташковая глазурь "Гурмэ" на белом шоколаде.

- Морковный кекс (без специй(!)) - "Апельсин /абрикос"

Очень влажная текстура кекса с морковью и абрикосом. Яркая апельсиновая начинка. Белый шоколад.

- Творожно - маковый кекс "Лимон / облепиха"

Характерная творожная текстура и много мака . Начинка - стабильный(!) лимонный курд, который никуда у вас не утечёт . Сублимированная облепиха. Белый шоколад.

- Миндальный капучино с коньяком.

Кекс - невероятный .

Хрупкая текстура за счёт миндальной муки в составе. ☝️Но при этом - нежнейший... Потому что помимо ганаша "капучино с коньяком" - в начинке по середине, он этим ганашем пропитан весь

Имеет не ярко выраженный рисунок "зебра". Покрытие - прозрачная, глянцевая глазурь.

- Шоколадный " Пекан /карамель"

Нежный кекс на тёмном шоколаде. В середине - начинка из стабильной(!) карамели. Глазурь" Гурмэ" с орехом пекан

- "Ваниль / чёрная смородина"

Нежный, влажный ванильный кекс с кусочками белого шоколада. Яркая начинка в середине - чёрная смородина. Покрыт глянцевой, яркой глазурью в цвет смородины.

- Ну и конечно, всеми любимый тренд - "Красный бархат"

Яркий, влажный кекс с начинкой из ганаша на белом шоколаде

Мини - рулеты:

- Мокко "фундук / пралине"

ТРЕНД - учимся готовить бисквит с рисунком . Крем с фундучным пралине. Кофейный ганаш в начинке.

- Классический, яркий, влажный "Красный бархат " с вишней

-" Шоколадный трюфель с Амаретто"

Шоколадный рулет с карамельным ганашем и ликером Амаретто. Глазурь" Гурмэ "с миндалём.

- Классика вкуса - "Фисташка /малина"

Яркий фисташковый рулет. Насыщенный фисташковый ганаш и малиновая начинка

-" Чёрная смородина /лимон"

Очень красивый рулет из 2х слоев бисквитного теста (снаружи бисквит сиреневый, а внутренняя его часть светло жёлтая. Лимонная). Лимонный, ароматный крем, начинка - смородина.

- "Медовый цитрус" с Куантро.

Яркий медовый бисквит. Апельсиновая начинка с курагой и нотками ликёра Куантро

- Ванильная клубника

Очень эффектный рулет "в полоску" по диагонали, из теста разных цветов. Такому рулету даже декор не нужен

Нежный ванильный бисквит, ванильный ганаш и яркая клубничная начинка

С Евро - кексы & мини - рулеты (Валерия Белокур) у вас есть готовый алгоритм: от первых шагов до конечного результата. Комплект включает всё, что нужно для того, чтобы сразу применить знания в своих проектах, а при необходимости уроки можно скачать для офлайн-обучения.

Каждый раздел построен так, чтобы вы могли реализовать все шаги без лишних сложностей: онлайн-формат и архив для офлайн-обучения. Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск.

Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн. Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.

Просто оформите донат, и интерактивный набор материалов будет доступен вам сразу онлайн и в виде загружаемого архива.