Уютный спешл 2.0 (Наталья Савенко)

Автор: Наталья Савенко

Стоимость

500 ₽

VIP цена: 450 ₽ (скидка 10%)

Получить доступ

Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.

✔ Доступ открывается сразу после оплаты
✔ Ссылка активна 90 дней
✔ Можно сохранить материалы для личного использования

Отзывы о платформе Moremk

★★★★★ 5 (9 отзывов)

Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.

“Доступ получила сразу, урок с приготовлением отк”

Смотреть все отзывы о платформе

Описание

Сборник техкарт «Уютный спешл 2.0»

Сборник техкарт «Уютный спешл 2.0» — это PDF-материал с подробным описанием вкусовых сочетаний и рецептур для кондитеров, которые хотят расширить ассортимент современными десертами с яркими и уютными вкусами.

Что входит в сборник

Внутри собраны техкарты с детальным описанием приготовления, ингредиентами и вкусовыми комбинациями. Материал подойдёт как для домашнего использования, так и для кондитерских проектов, мини-производства и продажи десертов.

Вкусы из сборника

Карамельный лотус — клюква
Клубничное рафаэлло
Карамельный попкорн с миндалём
Вишнёвый марципан с шоколадной крошкой
Фисташка — маракуйя — малина
Цитрусовый пирог с ванильным пломбиром
Груша — пекан — бри
Шоколадный медовик

Кому подойдёт

Сборник подойдёт кондитерам, домашним мастерам и тем, кто хочет добавить в своё меню необычные сезонные вкусы. Техкарты помогут быстрее запускать новые позиции без долгих экспериментов с сочетаниями.

Что вы получите

После изучения сборника вы сможете готовить десерты с продуманными вкусовыми сочетаниями, использовать готовые техкарты в работе и адаптировать рецептуры под свой ассортимент.