“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”
Нарезные конфеты и трюфели (Андрей Канакин, Владислав Панченко)
Автор: Андрей Канакин
Стоимость
250 ₽
163 ₽
VIP цена: 146 ₽ (скидка 10%)
-35% до 27.03.2026
Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.
- ✔ Доступ открывается сразу после оплаты
- ✔ Ссылка активна 90 дней
- ✔ Можно сохранить материалы для личного использования
Отзывы о платформе Moremk
★★★★★ 5 (6 отзывов)
Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.
Описание
Нарезные конфеты и трюфели (Андрей Канакин, Владислав Панченко)
Нарезные конфеты
1. Трио банан (банановый мармелад, банановый ганаш, пралине пекан)
2. Кофе - пралине (кофейный ганаш, пралине пекан-кофе)
3. Марципан - малина (марципан собственного приготовления, малиновый ганаш)
4. Смородина-лимон-карамель (Мармелад смородина, карамельно-лимонный ганаш)Трюфели
1. Апельсин - куантро
2. Чайный трюфель с сухофруктами
3. Взбитый карамельный трюфельПрограмма вебинара:Изготовление 7 рецептов 10 рецептов бонусом!
начиная от приготовления начинок (ганаш, пралине,мармелад и тд.)
и заканчивая глазировкой конфет
Разбор технологии приготовления нарезных конфет.
Подготовка рамок для ганашей, как правильно выкладывать начинки разного типа.
Подготовка и нарезка ганаша.
Ручная глазировка конфет.
Разбор ошибок и проблем в процессе приготовления и глазировки.
Презентация по необходимому оборудованию.
Какое и где купить.
Презентация о составе ганаша, об ингредиентах в начинке для нарезной конфеты.
Их соотношении и составе этих ингредиентов на основе спецификации.
Более 10 дизайнов конфет и трюфелей.
Разбор рецепта на примере программы для создания ганашей Ganache Solution.
Пример создания ганаша на основе данных таблиц из презентации.
Нарезные конфеты и трюфели (Андрей Канакин, Владислав Панченко) объединяет все необходимые инструменты и рекомендации в одном месте. Вы получите шаблоны, чек-листы и готовые алгоритмы для ускоренного старта в любой сфере; все файлы доступны онлайн и в виде загружаемого архива.
Внутри вы найдёте структурированные инструкции и пошаговые методики для быстрого освоения, с возможностью смотреть уроки онлайн и скачивать их на ПК. Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск.
Рекомендуется для широкого круга людей, независимо от уровня подготовки и опыта, с доступом к онлайн-урокам и архивным файлам. Получите комплект этого продукта и сразу используйте готовые решения без промедлений — онлайн или офлайн.
Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли курс новичкам?
Да, большинство курсов подходят даже тем, кто только начинает обучение с нуля.
Как получить доступ к курсу?
После оплаты доступ к материалам открывается автоматически.
Можно ли сохранить материалы курса?
Да, материалы можно сохранить для личного использования в течение периода доступа.
Что входит в программу курса?
Подробная программа курса указана в описании на этой странице.


![[Кулинарная школа ЗОЖигай] без глютена выпечка зож выпечка. Все 4 рецепта (Сергей Леонов)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/c5bc1529-c9ff-4d58-bd10-9f1c267eccb2/cover_card.webp)

![[abramova_1985] Чизкейки (Екатерина Абрамова)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/37e9d9fd-a0bd-4c74-813e-9013c34cb843/cover_card.webp)


![[karamelan_homebakery] Облепиха-малина-апельсин/ Лимонно-черничный/ Кофейный Бейлиз (Наталия Дорошенко)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/34da6e17-09bb-47be-9881-566f08bc641b/cover_card.webp)








