Мировая классика (Мария Селянина)

Мировая классика (Мария Селянина)

Дорогие друзья, напоминаем вам, что нас с вами ждёт Мировая классика в современном исполнении в виде демонстрационного курса в прямом эфире

Этот курс у нас давно просили онлайн и теперь у вас есть эта чудесная возможность.

Курс-Коллекция наших лучших детских воспоминаний, тортов и пирожных «как в детстве», с понятными и знакомыми вкусами, но адаптированных под современного дегустатора. Более «легкие»изделия, с меньшим количеством сахара и жиров, изготовленные, благодаря умелой комбинации традиционных техник кондитерского дела и самых современных и инновационных.

Если мы работаем в кондитерской, во время составления десертной линейки мы всегда должны помнить о тех, кто хочет на несколько минут вернуться в те времена, когда «деревья были большими», порадовать себя чем-то, что напомнит детство, или же просто с помощью десерта совершить маленькое путешествие в другую страну и попробовать десерты, традиционные для той зоны…

На этом курсе мы проработаем именно эти концепты, придав знакомым родным понятным с детства вкусам смелую современную изюминку и авторскую нотку.Мировая классика в авторском исполнении:Морковный торт

Чизкейк

Захер

Мильфей

"Советская" классика в авторском исполнении:Торт "Киевский"

Торт и конфеты "Птичье молоко"

Пирожные "Картошка"

Заварные кольца с творожным кремом

Всем студентам, записавшимся на курс, также будет предоставлен доступ к записи вебинаров "Медовик и Наполеон", "Павлова" и "Красный бархат".

Мировая классика (Мария Селянина) собрал в себе проверенные методы и простые решения для разных задач. Включены универсальные рекомендации, подходящие под самые разные направления работы; для всех уроков есть ссылка на прямую загрузку видео и PDF.

Материалы ориентированы на мгновенный результат: достаточно следовать инструкциям — и дело готово; все уроки выложены в онлайн-режиме и как ZIP-архив. Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК.

Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн. Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.

Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.