Мини-курс по трюфелям (Анна Томильчик)

В этом курсе я научу вас готовить шикарные домашние шоколадные конфеты — трюфели. В конце обучения вы сможете сделать 12 разных вкусов и собрать из них ассорти на продажу или в подарок близким.

В презентации мы разберём:

• теорию по ганашам
• технику приготовления трюфелей
• ингредиенты и рецепты

Также я покажу процессы:

• приготовления ганашей
• отсаживания заготовок трюфелей из мешка и формовки ложкой
• покрытия шоколадом и обвалки

Вы также получите 12 подробных технологических карт с рецептами на белом, карамельном, молочном и тёмном шоколаде и поймёте, как адаптировать их под себя.

На белом и карамельном шоколаде

• Irish cream
• медово-карамельный
• фундук
• фисташка

На молочном шоколаде

• классический трюфель (+варианты ароматизации)
• Баунти
• кофе-лайм
• малина
• чёрная смородина
• маракуйя

На тёмном шоколаде

• классический трюфель (+варианты ароматизации)
• малина

Мини-курс по трюфелям (Анна Томильчик) объединяет все необходимые инструменты и рекомендации в одном месте. Комплект включает всё, что нужно для того, чтобы сразу применить знания в своих проектах, а при необходимости уроки можно скачать для офлайн-обучения.

Внутри вы найдёте структурированные инструкции и пошаговые методики для быстрого освоения, с возможностью смотреть уроки онлайн и скачивать их на ПК. Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК.

Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск. Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.

Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.