[lobachevavkus] Марафон по приготовлению “Макарон” (Оксана Лобачева)

[lobachevavkus] Марафон по приготовлению “Макарон” (Оксана Лобачева)

на итальянской меренге

НА МАРАФОНЕ МЫ:

1. Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки
2. Собираем макарон
3. Рассмотрим простой декор
4. Просчитаем себестоимость
5. Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий

РАЗВЕЕМ МИФЫ О ПРИГОТОВЛЕНИИ МАКАРОН

• Крышечки Макарон невозможно испечь в газовой духовке?
• – Можно! Главное знать особенности температурного режима
• Макаронаж нельзя вымешивать миксером, только лопаткой?
• – Миксером можно!, главное понимать, как это делается
• Не все красители подходят для окраски макаронажа?
• – Любые красители подойдут! главное понимать, на каком этапе они добавляются
• Для макаронажа яйца нужно состарить? – самый любимый миф))
• Не нужно! Ни старить, ни высиживать самим – доверим это курице (шутка!), а сами займемся приготовлением макарон

С помощью [lobachevavkus] Марафон по приготовлению “Макарон” (Оксана Лобачева) вы получите полный комплект знаний для применения без лишних сложностей. Каждый раздел построен так, чтобы вы могли реализовать все шаги без лишних сложностей: онлайн-формат и архив для офлайн-обучения.

Материалы снабжены подсказками, которые помогают избежать типичных ошибок и лишних затрат времени; для вашего удобства доступен офлайн-доступ. Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск.

Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн. Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.

Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.