Эклеры 2.0 (Мария Селянина)

Эклеры 2.0 (Мария Селянина)

На курсе "Эклеры 2.0" за два дня мы с вами рассмотрим:Различные техники приготовления заварного теста и приемы работы с ним

БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто (можно? еще как можно!)

Никому еще не показанные эклеры и заварные пирожные из новой коллекции

Самые разнообразные вариации декора

Глазурь без красителей

Эклер с соленой (!!!) начинкой

В каждом из приготовленных пирожных - множество полезных (и не только для приготовления эклеров) техник, при владении которыми перед вами откроются новые идеи и возможности.

Что мы будем готовить?Эклер "Пина Колада" (заварное тесто, кокосовый крем, экзотическое желе, кокосовый взбитый ганаш, свежий кокос и кубики свежего ананаса в роме)

Пирожные шу "Яблочный крамбл" (заварное тесто, хрустящее тесто кракелин, ванильный крем, запеченные яблоки-татен)

Эклер "Йогурт с ягодами" (заварное тесто, йогуртовый крем, ягодное желе, ягодная глазурь на белом шоколаде без красителей)

Экзотический эклер (заварное тесто, крем и желе манго-маракуйя-банан, фруктовая глазурь)

Эклер "Кукуруза" (заварное тесто, дульсе де лече из козьего молока, панна котта с попкорном, декор "кукуруза")

Эклер закусочный с лососем и авокадо (заварное тесто, крем из сыра Филадельфия с травами, копченый лосось и мягкий крем из авокадо)

Благодаря Эклеры 2.0 (Мария Селянина) вы сможете сразу приступить к делу и как можно скорее получить эффект. Каждый модуль содержит практические советы и готовые решения для большинства стандартных сценариев, а видеозаписи доступны для офлайн-просмотра.

Внутри вы найдёте структурированные инструкции и пошаговые методики для быстрого освоения, с возможностью смотреть уроки онлайн и скачивать их на ПК. Рекомендуется для широкого круга людей, независимо от уровня подготовки и опыта, с доступом к онлайн-урокам и архивным файлам.

Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск. Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.

Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.