[gdetort.ru] Эклер вишня-ром-кола (Анна Салахова)

[gdetort.ru] Эклер вишня-ром-кола (Анна Салахова)
О чем этот Видео мастер-класс
Кто не любит эклеры? Эклеры любят все. Но те, кто пробовал их приготовить знают, что путь к идеальным эклерам очень непростой.
Во первых, необходима хорошая база для приготовления идеального заварного теста для эклера. И во вторых, необходимо тщательно проработать начинку, чтобы Ваш эклер по вкусу был бесподобным.
Анна Салахова проводит подробный видео урок и в нем вы найдете решение обеих задач.
В приложении к уроку вы найдете подробный теоретический блок по приготовлению идеального заварного теста для эклеров.
Итак, что Вы сделаете в урокеПриготовите идеальное заварное тесто
Поработаете над кули из колы
Приготовите гель из колы
Приготовите вишневое кремю
Узнаете рецепт и технику приготовления взбитого ганаша с ромом и ванилью
Приготовите меренгу
И в итоге соберете Ваши идеальные эклеры