Зеркальная глазурь на сливках (гляссаж) (Анна Салахова)

А ваша зеркальная глазурь на муссовом торте идеальна? Глазурь от Анны ann_salakhova - да

• не тянется за ножом при нарезке;
• не приторно сладкая, как на сгущёнке;
• ровно ложится как на торт, так и на эклеры;
• готовится элементарно;
• отлично блестит!

После прохождения этого урока неотразимый внешний вид Ваших муссовых десертов Вам обеспечен!
Что Вы получаете в данном уроке:

• полная технологическая карта.
• подробнейшая пошаговая видеоинструкция.

Содержание
1. Видео урок 15мин

1.1 Вступление
1.2 Создаем глазурь по рецепту
1.3 Пробивка глазури блендером
1.4 Покрытие торта
2. Тех карта
2.1 Тех карта








Сайт автора: перейти ***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.