Шоколадные шары (Екатерина Завирюха)

Шоколадные шары (Екатерина Завирюха)

темперирование шоколада;

всё о формах:

• - где купить;
• - как с ними работать;
• - как ухаживать.

Разберём все ошибки:

• -почему не лёг краситель;
• -почему не вышел шар с формы;
• -что делать если отломился «хвостик» у полусферы.

• Узнаёте три вида окрашивания шаров
• Темперированные какао масла;
• Работа с кандурином;
• Декор из ленты;
• Чем наполнить шар;
• Как и где хранить;
• УПАКОВКА.