1 / 1

Перевод рецептов из книги Ebook Les desserts de Julien (Жюльен Лустау)

Автор: Жюльен Лустау

Стоимость

200 ₽

130 ₽

VIP цена: 117 ₽ (скидка 10%)

-35% до 27.03.2026

Получить доступ

Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.

✔ Доступ открывается сразу после оплаты
✔ Ссылка активна 90 дней
✔ Можно сохранить материалы для личного использования

Отзывы о платформе Moremk

★★★★★ 5 (6 отзывов)

Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.

“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”

Смотреть все отзывы о платформе

Описание

Перевод рецептов из книги Ebook Les desserts de Julien (Жюльен Лустау)

Жюльен Лустау, 35-летний французский шеф-кондитер , выпускник CAP - Ecole de cuisine от Алена Дюкасса (Париж)

Подготовка в качестве химика позволяет шефу лучше понять трансформацию сырья, используемого в выпечке, создавать строгость и точность в создаваемых им десертах.Рецепты:

Шу "Абрикос-Ваниль"

Пирожное Париж Брест

Кофейная тарталетка

Тарталетка "Черника-Ваниль"

Тарт-татен "Яблоко-Фундук-Ваниль"

Пирожное "Карамельная груша"

Фундучно-лимонное пирожное

Пирожное экзотическое

Шоколадно-фундучное пирожное

Лимонный торт

ЭКкзотический торт "Маного-маракуйя"

Карамельно-арахисовый торт

Фундучный тарт с молочным шоколадом

Яблочный тарт

Шоколадные пирожные "Черная смородина- Малина-Ваниль"

Шоколадно-ореховое пирожное с джандуйей

Печенье "Мадлен",

Баскский тарт

Лимонно-ванильные макаронс

Фисташковые макаронс

Миндальные макаронс

Фисташковый торт

Шоколадное полено "Груша-Карамель"

Пирожные "Монбан Бэтэтс"

Шоколадно-карамельный торт

Перевод с французского языка складчика Дюшес

Перевод рецептов из книги Ebook Les desserts de Julien (Жюльен Лустау) — универсальный продукт, разработанный для быстрого старта и реального результата. Каждый модуль содержит практические советы и готовые решения для большинства стандартных сценариев, а видеозаписи доступны для офлайн-просмотра.

Весь материал подаётся в формате «простой язык + конкретные действия», что даёт быстрый результат; уроки доступны в интернете и для скачивания. Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн.

Рекомендуется для широкого круга людей, независимо от уровня подготовки и опыта, с доступом к онлайн-урокам и архивным файлам. Закажите прямо сейчас, и у вас появится полный набор инструментов в онлайне, а также архив для офлайн-работы.

Закажите прямо сейчас, и у вас появится полный набор инструментов в онлайне, а также архив для офлайн-работы.