[piterovapastry] Текстуры NEW. Тариф Базовый (Инна Питерова)

ПРОЙДЯ КУРС, ВЫ СМОЖЕТЕ:

• Создавать декор
• Сможете создавать свой неповторимый декор на основе 21 освоенной техники
• Войти в свадебный бизнес
• Смело войдете в свадебный бизнес и нишу корпоративных заказов, сможете участвовать в конкурсах и проводить мастер-классы
• Находить вдохновение
• Сформируете навык видеть вдохновение во всем: в природе, в архитектуре, в предметах интерьера и т. д.
• Творить
• Научитесь делать не просто торты, а кондитерские шедевры, за которые люди готовы платить большие деньги
• Доносить свою ценность
• Поймете, как доносить свою ценность до клиентов и партнеров, чтобы они возвращались и советовали вас знакомым
• Найти свой стиль
• Выработаете свой авторский стиль и разгадаете код известности кондитера

ПРОГРАММА КУРСА:

Винтаж

Источником вдохновения для этих текстур послужили светильники.

Ваш результат:

• Вы освоите покрытие темный ганаш
• Опробуете на практике текстурирование
• Узнаете все тонкости работы с изомальтом и трафаретами
• Примените простой и эффектный вафельный декор
• Кроме того, вы научитесь видеть источники вдохновения в простых элементах интерьера

Ботанический барельеф

Источником вдохновения послужили работы потрясающего дизайнера Olivia Walker, которая создаёт необычные керамические вазы и другие детали интерьера.

Ваш результат:

• Вы освоите техники создания индивидуального молда
• Научитесь работать с покрытием из тёмного ганаша
• Узнаете мой авторский рецепт пластичного шоколада
• Научитесь наносить шоколадный велюр
• Создадите объемные элементы из пластичного шоколада
• Освоите техники тонирования ботанического барельефа
• Научитесь делать декор из пластичного шоколада
• Научитесь находить источники вдохновения не только в работах других кондитеров, но и в произведениях искусства скульпторов и художников

Акварельная абстракция

Источником вдохновения послужили работы художников в этой технике на холстах по всему миру. Авторская техника позволит изобразить неповторимый узор на съедобном покрытии.

Ваш результат:

• Вы освоите оригинальную акварельную технику
• Научитесь работать с таким материалом, как спиртовые чернила
• Сделаете текстуру с покрытием белый ганаш
• Создадите съедобную пионовидную розу и листья
• Научитесь работать с сочетанием цветов. Узнаете все о цветовой палитре и композиции

Природная стихия

Источником вдохновения данных техник стало несколько текстур — кора, потрескавшаяся земля, расколотый камень, дизайнерская одежда Ying Gao.

Ваш результат:

• Создадите две текстуры на основе мастики (сахарная помадка)
• Научитесь создавать гибкое текстурное кружево по авторскому рецепту
• Разберётесь с ошибками, которые допускали при работе с рисовой бумагой
• Научитесь делать интересные текстуры из вафельной бумаги
• Научитесь вдохновляться самой природой, для создания необыкновенных работ

Старый город

Источником вдохновения послужили бетонные и мраморные скульптуры Jamie North.

Ваш результат:

• Научитесь работать с двумя видами ганаша (белый и темный) и создавать с ними текстуры
• Научитесь работать с трафаретами
• Освоите текстуры из пластичного шоколада
• Сделаете текстуру мрамора простым и быстрым способом
• Научитесь тонировать и окрашивать покрытие
• Создадите каменный рельеф и освоите аэрограф
• Научитесь замечать источники вдохновения в обыденных вещах. Таких, как мрамор, старая кирпичная кладка и глыбы камней

Антигравитация

Вдохновением послужила сама природа, которая играет с нами невероятными линиями

Ваш результат:

• Проработаете текстуры в темном ганаше
• Научитесь работать с аэрографом
• Сможете создавать природные элементы съедобными
• Научитесь создавать торты необыкновенной формы, от которых будут восхищаться заказчики

Воланы

Ваш результат:

• Вы соберёте торт на изящной подставке
• Сможете задекорировать элементы подставки
• Научитесь работать над текстурой из белого ганаша
• Создадите невероятный парящий шедевр
• Научитесь технике сушки рисовой бумаги, о которой не скажут
• Освоите тренд 2022: антигравитационный торт на готовой подставке

Цвет

Цвет — это первое, с чего вы должны начать изучать текстуры. Без теории цвета вы не сможете развивать свой вкус. Мы создали практическое руководство по теории цвета на основе материалов, которыми пользуются профессиональные художники. Оно доходчиво и понятно объясняет как работает цвет.

Ваш результат:

• Вы узнаете теорию цвета, которую преподают в художественных школах
• Поймете, как работает цветовой круг и как им пользоваться
• Изучите цветовые схемы и сочетания
• Сделаете практическое задание, которое поможет вам больше понимать смешивание цветов
• Получите рекомендации о книгах, которые нужны вам в работе и при встрече с заказчиками

Зефириум

7 новых техник, которые перевернут ваше сознание и упростят работу в создании WOW-тортов.

Ваш результат:

• Получите технологию, которая избавит вас от 15 проблем
• Снизите себестоимость и вес своих тортов
• Ускорите процесс создания декора
• Сможете безграничного творить и воплощать самые смелые идеи в жизнь

Фатин

Вдохновением послужила невесомая вуаль невесты, нежная, воздушная, невесомая.

Ваш результат:

• Отработаете новую технологию, позволяющую создавать гибкую прозрачную основу для кондитерского творчества
• Начнете создавать торты, которые не смогут повторить ваши конкуренты
• Введете в работу трафареты
• Освоите мягкое кружево, которое отлично переносит любые температуры, почти не боится влаги и легко принимает нужную форму

Флористический паттерн

• Текстура, вдохновленная витринами и инсталляциями бренда Christion Dior 22/23 года.

Плиссе

• Вдохновение трендами и фактурами свадебной индустрии. Референс @lanamarienko

Вдохновение

Вдохновение — то, без чего невозможно творить и создавать кондитерские шедевры. Вы получите не просто технологию создания текстур, но и научитесь обходиться без музы, видя идеи во всем, что нас окружает, чтобы создавать собственные эскизы.

Ваш результат:

• Узнаете теорию креативности и сможете применить ее в своей жизни
• Получите доступ к каналам для вдохновения
• Как благодаря искусству находить не только обычных клиентов, но и работать с компаниями

Мотивация

Часто у людей творческих профессий дисциплина страдает из-за недостаточной мотивации. Именно она поможет грамотно выстроить систему работы, которая приведет к желаемому результату: профессиональному росту и увеличению дохода.

Ваш результат:

• Поймете, что мешает вам расти как кондитеру
• Научитесь планировать дела, чтобы успевать все самое важное
• Отработаете свои страхи, чтобы смело браться за заказы и реализовывать свои цели

Благодаря [piterovapastry] Текстуры NEW. Тариф Базовый (Инна Питерова) вы сможете сразу приступить к делу и как можно скорее получить эффект. Материалы содержат чёткие алгоритмы действий и простые схемы, которые можно применять сразу — как в интернете, так и в офлайн-режиме.

Комплект включает всё, что нужно для того, чтобы сразу применить знания в своих проектах, а при необходимости уроки можно скачать для офлайн-обучения. Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн.

Поможет тем, кто хочет избежать проб и ошибок и сразу получить рабочую схему — видеоуроки можно скачать и смотреть офлайн. Просто оформите донат, и интерактивный набор материалов будет доступен вам сразу онлайн и в виде загружаемого архива.

Начните действовать уже сегодня: достаточно воспользоваться готовыми алгоритмами и шаблонами, доступными в онлайне и для загрузки.