“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”
1 / 6
Пицца и другая фокачча (Ахмед Али-Заде)
Автор: Ахмед Али-заде
Стоимость
50 ₽
33 ₽
VIP цена: 29 ₽ (скидка 10%)
-35% до 27.03.2026
Получить доступ
Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.
- ✔ Доступ открывается сразу после оплаты
- ✔ Ссылка активна 90 дней
- ✔ Можно сохранить материалы для личного использования
Отзывы о платформе Moremk
★★★★★ 5 (6 отзывов)
Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.
Описание
Пицца и другая фокачча (Ахмед Али-Заде)
Курс был анонсирован сегодня, на продажнике инфы пока нет... Был часовой эфир, в котором было в частности рассказано про этот курс.
Основные тезисы:
- несколько типов теста
- несколько типов ферментации
- несколько типов начинок
- несколько типов соусов
Два вида теста:
- Плотное тесто для пиццы неаполетана (классическая круглая пицца с хрустящим тонким тестом и пустотелым бортиком)
- Высокогидратированное тесто фокачча
Будут рассмотрена ферментация, придание правильной формы, правильное выбраживание, приемы формовки, приемы предформовки и т.д.
Два вида соуса:
- Томатный классический соус (классические начинки)
- Сливочный соус (для пиццы с морепродуктами)
12 видео-уроков.
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли курс новичкам?
Да, большинство курсов подходят даже тем, кто только начинает обучение с нуля.
Как получить доступ к курсу?
После оплаты доступ к материалам открывается автоматически.
Можно ли сохранить материалы курса?
Да, материалы можно сохранить для личного использования в течение периода доступа.
Что входит в программу курса?
Подробная программа курса указана в описании на этой странице.
Ещё в этой категории
-35% до 27.03.2026
5 начинок макарон. Сборник 2 (macaronsonly_kr)
Стоимость350 ₽228 ₽
-35% до 27.03.2026
Глазурь и леопард (Ксения Нохрина)
Стоимость150 ₽98 ₽
![[shunichka] Курс по фотографии (Александра Сенина)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/6c7968c7-4c14-4307-a1c8-248c238ef558/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
Наполеоны (Маруся Манько)
Стоимость300 ₽195 ₽
-35% до 27.03.2026
3Д торт Выпускной колокол 2021(isemenova_cake)
Стоимость200 ₽130 ₽
Другие курсы автора
Смотреть все -35% до 27.03.2026
Фугас (Ахмед Али-заде)
Стоимость50 ₽33 ₽
-35% до 27.03.2026
Хлеб базовый пшеничный (Ахмед Али-заде)
Стоимость50 ₽33 ₽
![[Зерно] Заварной ржаной хлеб (Ахмед Али-заде)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/6a8170d4-b557-41aa-9cb6-2433c6206c47/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
Заварной ржаной хлеб (Ахмед Али-заде)
Стоимость50 ₽33 ₽
-35% до 27.03.2026
Табатьер (Ахмед Али-заде)
Стоимость70 ₽46 ₽
-35% до 27.03.2026
Панини и гриссини (Ахмед Али-заде)
Стоимость50 ₽33 ₽
