Онлайн курс "Веганские макарон" (Ильназ Искаков)

Онлайн курс "Веганские макарон" (Ильназ Искаков)

Macarons — малыши, которые покорили весь мир!

Этот курс расширит ваш кругозор о веганских макарон и ганашей без шоколада с насыщенным ярким вкусом и потрясающей текстурой.

Программа курса:

Теоретическая часть

— Теория веганских ганашей. Внутренний мир и состав. Баланс в рецепте. Формула составления своих вариантов. Техника эмульгирования;

— Сахара, используемые при приготовлении. Их свойства.

Практическая часть:

Крышки

— Крышки для макарон на картофельном белке (возможна замена на аквафабу);

Будут варианты на полурафинированном тростниковом сахаре.

Ганаши

— Макадамия-ваниль;

— Фисташка;

— Кофе-пекан;

— Абрикос;

— Груша-каламанси;

— Черная смородина;

— Малина-личи;

— Красный апельсин;

— Соленая карамель;

— Тропическая карамель.

Курс включает в себя видеоуроки с процессом приготовления крышек, ганашей и сборки макарон.

Все ганаши будут без добавления шоколада.

Курс включает предоставление информации: перечня инвентаря и ингредиентов, списка магазинов, где все необходимое возможно приобрести в России, а также за границей.

Онлайн курс "Веганские макарон" (Ильназ Искаков) поможет сэкономить время и избежать опробования множества нерабочих схем. Каждый модуль содержит практические советы и готовые решения для большинства стандартных сценариев, а видеозаписи доступны для офлайн-просмотра.

Этот набор объединяет теорию и практику: всё, что нужно, чтобы с первых шагов работать эффективно; скачивайте все материалы и учитесь без ограничений. Рекомендуется для широкого круга людей, независимо от уровня подготовки и опыта, с доступом к онлайн-урокам и архивным файлам.

Подойдёт всем, кто хочет получить готовые инструменты и сразу перейти к практике — в онлайне или офлайн. Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.

Начните действовать уже сегодня: достаточно воспользоваться готовыми алгоритмами и шаблонами, доступными в онлайне и для загрузки.