NeКиевский (Ольга Богатова)

NeКиевский (Ольга Богатова)

NeКиевский торт

Вот чтобы не писали мне потом, что он конечно вкусный, но совсем не похож на тот советский

_______

Короче, это моя интерпретация)

Расскажу, что в итоге от оригинала оставила.Коржи так же на основе меренги и мега ореховые, но не такие сладкие. А так как сахара там меньше, они не хрустят, а хорошо пропитываются.

Да простит меня скрипящее ореховое безе, но в этом торте коржи я вижу мягкие).Сливочный крем сделала на основе заварного, довела до ума по количеству масла и не хотела его много, поэтому придумала хитренькую конструкцию и спрятала прослойку крема в самих коржах)

Делается просто совсем, а разрез получается эффектнымМасляный крем с какао заменила на взбитый ганаш на молочном шоколаде, он воздушный, хорошо держит форму и похож на шоколадное мороженко) С ним всё собралось в единую историю. А ещё мой тортик легко режется, поэтому кусочек получается аккуратненький и красивенький. А не вот это вот все))

Я вам так скажу)

NeКиевский это тот ореховый торт, который я с удовольствием съем в 2021 и буду наслаждаться вкусом и текстурой.

Представляем вам NeКиевский (Ольга Богатова) — готовый набор материалов, который поможет сразу перейти к практике. Информация подана в удобном формате, позволяющем быстро найти нужный раздел и сразу начать работу — уроки доступны в браузере или для скачивания.

Каждый шаг сопровождается примерами и пояснениями, чтобы никакие детали не упустить; все видео и тексты доступны для загрузки и изучения без интернета. Рекомендуется для широкого круга людей, независимо от уровня подготовки и опыта, с доступом к онлайн-урокам и архивным файлам.

Рекомендуется для широкого круга людей, независимо от уровня подготовки и опыта, с доступом к онлайн-урокам и архивным файлам. Закажите прямо сейчас, и у вас появится полный набор инструментов в онлайне, а также архив для офлайн-работы.

Сделайте донат и получите все инструкции за считанные секунды — скачивайте материалы и приступайте без интернета.