Курс «Рождественская выпечка» (Инна Горобец)

Курс «Рождественская выпечка» (Инна Горобец)

Содержание курса:

Введение:

• 1. Знакомство;
• 2. Инвентарь для выпечки;
• 3. Рекомендации по выбору продуктов.
• 4. На курсе будем вместе выводить пшеничную закваску:

• на ананасовом соку
• на фруктовом коктейле,

то есть с фруктовыми дрожжами (от фруктов), а значит невероятно ароматные и сильные! 

На курсе будем выводить пшеничную закваску 100% влажности и закваску "Левито Мадре"

Курс подходит для новичков. 

Особый инвентарь и эксклюзивные ингредиенты не понадобятся, все что нам нужно вы найдёте в обычном магазине.

11 рецептов вкуснейшей сдобы:

• 1. «Штоллен». Традиционный немецкий рецепт;
• 2. «Панеттоне» классический. Миланская рождественская выпечка ;
• 3. Шоколадный Панетонне;
• 4. «Кранч». Праздничная выпечка с пряной тыквой;
• 5. Сливочные французские батоны;
• 6. Багеты для бутербродов;
• 7. Французская булка;
• 8. Шоколадный Тартин;
• 9. Тыквенный чизкейк;
• 10. Медовый торт;
• 11. Шведские булочки (С разными вариациями кручения)

Идеально для приготовления с детками!