Ржаной хлеб на закваске (Инна Горобец)

1. Знакомство с курсом, программой и кураторами

2. Продукты (Мука, виды солода и патоки, альтернативные замены продуктов подробно)

3. Инвентарь (Рекомендации в выборе необходимого)

4. Знакомство с миром ржаного тестоведения, его особенностями и секретами

5. Приготовления ржаной закваски

6. Все о заварках (Правильное осахаривание муки разными способами)

Готовим хлеба:

Галицкий;

100% Ржаной, формовка "Финского";

Зерновой;

Пивные Кнурцели;

Десертный;

Солодовый Тартин;

Бородинский;

Нарочанский;

Черный хомяк;

Шведский хлеб "Сила"

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.

Благодаря Ржаной хлеб на закваске (Инна Горобец) вы сможете сразу приступить к делу и как можно скорее получить эффект. Каждый модуль содержит практические советы и готовые решения для большинства стандартных сценариев, а видеозаписи доступны для офлайн-просмотра.

Материалы снабжены подсказками, которые помогают избежать типичных ошибок и лишних затрат времени; для вашего удобства доступен офлайн-доступ. Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн.

Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн. Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.

Начните действовать уже сегодня: достаточно воспользоваться готовыми алгоритмами и шаблонами, доступными в онлайне и для загрузки.