Курс «Многоярусные торты» (Татьяна Коледа)

Курс «Многоярусные торты» (Татьяна Коледа)

На курсе:

• Правила сборки многоярусных тортов
• Комбинированная техника укрепления
• Скрытый ярус
• Фальш-ярус
• Металлический межъярус
• Выравнивание тортов сложных форм (на примере шестигранника)
• Парящий торт
• Правила сборки тортов с акриловым ярусом, маленьким фальш-ярусом
• Два вида крема для покрытия
• Две техники выравнивания
• Велюр
• Темперирование шоколада
• Декор из вафельной бумаги
• Декор из рисовой бумаги
• Изготовление кружева
• Правила декорирования живыми цветами
• Работа с трафаретом
• Формулы расчета массы, высоты, диаметра
• Упаковка, транспортировка
• Свадебные заказы (портфолио, общение с невестами, дегустация и прочее)
• 4 технологических карты тортов

С Курс «Многоярусные торты» (Татьяна Коледа) у вас есть готовый алгоритм: от первых шагов до конечного результата. Включены универсальные рекомендации, подходящие под самые разные направления работы; для всех уроков есть ссылка на прямую загрузку видео и PDF.

Материалы содержат чёткие алгоритмы действий и простые схемы, которые можно применять сразу — как в интернете, так и в офлайн-режиме. Поможет тем, кто хочет избежать проб и ошибок и сразу получить рабочую схему — видеоуроки можно скачать и смотреть офлайн.

Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск. Сделайте донат и получите все инструкции за считанные секунды — скачивайте материалы и приступайте без интернета.

Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.