Корпусные торты (Елена Шрамко, Станислав Инчин, Exclusive)

Корпусные торты (Елена Шрамко, Станислав Инчин, Exclusive)

Онлайн-курс «Корпусные торты»

Состоится 12 марта 2021 г.
Начало в 14:00 по московскому времени.
Продолжительность 2,5-3 часа.

ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ:

• Секреты сборки эксклюзивных корпусных тортов.
• Как извлечь торт из формы, не повредив его.
• Технологию работы с шоколадом, темперирование и окрашивание.
• Технологию нанесения принта на торт.

В МЕНЮ КУРСА:

• Торт «Шоколадно-абрикосовый» (le pain de genes, шоколадный мусс, абрикосовое желе).
• Торт «Нежная карамель с маракуйей» (ореховый бисквит, крем «Патисьер», ореховый крем, карамель с маракуйей).

КУРС ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ:

• 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко и Станиславом Инчиным
• 100% рабочие рецептуры.
• Доступ к закрытому чату.
• Фото и видео материалы.
• Доступ к записи в течение двух недель.

ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ КУРСА, ВЫ:

• Научитесь готовить современные и вкусные корпусные торты.
• Узнаете секреты сборки корпусных тортов.
• Разберетесь в необходимых инструментах и технологических процессах.
• Узнаете сроки хранения и реализации тортов.