[Где торт?] 4 Тарта - Фисташка-малина + Мохито + Шоколад-малина + Сникерс (Анна Феликова)

[Где торт?] 4 Тарта - Фисташка-малина Мохито Шоколад-малина Сникерс (Анна Феликова)

О чем этот Видео мастер-класс

Пришедшие к нам из Франции яркие тарты – изысканные пироги с абсолютно любой начинкой, способные перевернуть представление о десертах.

Классическая основа для тарта – это песочное тесто «Сабле», которое является причиной «бед» многих кондитеров. То масса превращается в жёсткий комок, то, наоборот, рассыпается не желая держать форму. А иногда трескается в самый неподходящий момент, когда кажется, что десерт наконец-то удался.

Видео-урок от Анны Феликовой расставит всё по местам и не только научит вас готовить идеальное песочное тесто, но и расскажет о полном процессе приготовления 4 видов тарт с изумительными начинками.

Анна подробно объясняет каждый этап и делится полезными лайфхаками, которые облегчают работу с десертом. В результате вы научитесь всем тонкостям приготовления и подготовки теста, узнаете, как создавать идеально ровную основу и освоите рецепты начинок, которые поразят ваши вкусовые рецепторы!«Фисташка-клубника»вымешивание песочного теста и формирование основы для будущего десерта ( секрет тонкого раскатывания теста);

приготовление бисквита «Джоконда» и особенности заполнения тарта;

создание фисташкового ганаша и клубничного кули;

украшение десерта.

«Мохито»подготовка и выпекание основы;

приготовление лаймового геля с равномерной текстурой;

взбивание лимонно-мятного крема;

создание швейцарской меренги и украшение тарта.

«Шоколад-малина»приготовление шоколадного песочного теста и особенности подготовки основы;

вымешивание «Брауни»;

создание малинового ганаша;

декорирование тарта.

«Сникерс»подготовка теста и основы;

приготовление солёной карамели;

украшение десерта.

В этом мастер-классе так много полезных рецептов, что пропустить его просто невозможно! Освоив все тонкости создания тарт, вы сможете создавать французские десерты дома, наполняя их колоритными нотками и доводя до полного совершенства!

Если вам нужно практическое решение, [Где торт?] 4 Тарта - Фисташка-малина + Мохито + Шоколад-малина + Сникерс (Анна Феликова) даст чёткие инструкции и понятный план действий. Вы получите шаблоны, чек-листы и готовые алгоритмы для ускоренного старта в любой сфере; все файлы доступны онлайн и в виде загружаемого архива.

Вы получите шаблоны, чек-листы и готовые алгоритмы для ускоренного старта в любой сфере; все файлы доступны онлайн и в виде загружаемого архива. Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн.

Подойдёт всем, кто хочет получить готовые инструменты и сразу перейти к практике — в онлайне или офлайн. Получите комплект этого продукта и сразу используйте готовые решения без промедлений — онлайн или офлайн.

Получите комплект этого продукта и сразу используйте готовые решения без промедлений — онлайн или офлайн.