“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”
1 / 1
![[PastryCampus.RU] Десерты на основе кремов (Мария Селянина)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/7b44deae-61e3-4ce9-8209-7212bb576a08/cover_lcp_small.webp)
[PastryCampus.RU] Десерты на основе кремов (Мария Селянина)
Автор: Мария Селянина
Стоимость
125 ₽
81 ₽
VIP цена: 73 ₽ (скидка 10%)
-35% до 27.03.2026
Получить доступ
Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.
- ✔ Доступ открывается сразу после оплаты
- ✔ Ссылка активна 90 дней
- ✔ Можно сохранить материалы для личного использования
Отзывы о платформе Moremk
★★★★★ 5 (6 отзывов)
Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.
Описание
Вы узнаете, чем отличаются флан (крем карамель), крем брюле и крема каталана. Обратимся к истории (что было раньше?), ну и конечно же, рассмотрим версии приготовления и подачи, так чтобы каждый из этих десертов стал незабываемым опытом для ваших гостей.
Как сделать сухую карамель и почему именно сухую? Как сделать хорошую карамельную корочку и какой сахар для этого использовать?
Рецепты:
Как сделать сухую карамель и почему именно сухую? Как сделать хорошую карамельную корочку и какой сахар для этого использовать?
Рецепты:
- Крема каталана, классический вариант
- Крем-брюле с ягодами в подаче для ресторана
- Апельсиновый флан (крем карамель), поданный с панна котта
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли курс новичкам?
Да, большинство курсов подходят даже тем, кто только начинает обучение с нуля.
Как получить доступ к курсу?
После оплаты доступ к материалам открывается автоматически.
Можно ли сохранить материалы курса?
Да, материалы можно сохранить для личного использования в течение периода доступа.
Что входит в программу курса?
Подробная программа курса указана в описании на этой странице.
Ещё в этой категории
![[OneHobby.School] Love in Paris. Тариф - Минималист (Анна Катаян)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/8aebf80c-0a47-4d0d-ac03-7ab46c1e3613/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
![[Вяжи.ру] Рубашка Maude Tee (PetiteKnit)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/3a9e65f3-43ca-4e78-90e6-87f9742f058e/cover_card.webp)
[Вяжи.ру] Рубашка Maude Tee (PetiteKnit)
Стоимость100 ₽65 ₽
-35% до 27.03.2026
Сумка Brigitte (bomboknit)
Стоимость150 ₽98 ₽
![[Кондитерка]Видео курс Мороженое (Елена Чуприна)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/cf55ae24-c2be-468a-949f-8ab9a423eb71/cover_card.webp)
![[Шитье] Выкройка женского рюкзака №10 (Вилена Малая)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/a8b5ef6e-ed8f-400a-8d6b-469a6c820035/cover_card.webp)
![[Меню недели] Как готовить один раз в две недели: летнее меню (Дарья Черненко)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/b885f9df-1762-4c4b-859c-13fc9332f0d0/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
Блок 4. Трайфлы (nezabudka_cake)
Стоимость350 ₽228 ₽
Другие курсы автора
Смотреть все![[PastryCampus] Классический яблочный тарт (Мария Селянина)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/514a6734-8354-4484-9221-b8bf73439878/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
Основы приготовления драже (Мария Селянина)
Стоимость250 ₽163 ₽
![[Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Декабрь (Мария Селянина)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/c19df3e3-25d7-49e3-bda1-f5293172e9a4/cover_card.webp)
![[Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Март. Уровень Старт (Мария Селянина)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/30512822-4ded-4d08-8882-8c3863fd3672/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
Курс Конфизри (Мария Селянина)
Стоимость1 475 ₽959 ₽
![[Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Октябрь. Уровень Старт (Мария Селянина)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/95393bf0-4560-475b-8b1e-005a5ff99d3a/cover_card.webp)
![[Pastry Club] Теория муссов, часть 1 (Мария Селянина)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/526719c4-5a96-4aca-a706-19214d3e6846/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
Шоколадные плитки (Мария Селянина)
Стоимость200 ₽130 ₽