1 / 1

Муссовый торт "Тирамису" [Кондитория]

Стоимость

125 ₽

81 ₽

VIP цена: 73 ₽ (скидка 10%)

-35% до 27.03.2026

Получить доступ

Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.

✔ Доступ открывается сразу после оплаты
✔ Ссылка активна 90 дней
✔ Можно сохранить материалы для личного использования

Отзывы о платформе Moremk

★★★★★ 5 (6 отзывов)

Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.

“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”

Смотреть все отзывы о платформе

Описание

Муссовый торт Тирамису - пошаговый классический рецепт с фото и видео в домашних условиях.
Бисквит Савоярди пропитанный кофейным сиропом, начинка Кофе-бейлиз, мусс на основе Пате-Бомб со сливочным сыром Маскарпоне.
Необходимый инвентарь
Венчик 1 шт
Весы 1 шт
Духовка 1 шт
Кондитерский мешок 1 шт
Маленькая спатула или ножик 1 шт
Кольцо металлическое диаметром 16 см 2 шт
Кольцо металлическое диаметром 18 см 1 шт
Кондитерский мешок 1 шт
Лопатка силиконовая 1 шт
Металлическая спатула малая 1 шт
Миксер 1 шт
Пленка пищевая 1 шт
Плита 1 шт
Погружной термометр 1 шт
Противень 1 шт
Силиконовая лопатка 1 шт
Сито 1 шт
Сотейник 1 шт
Фольга
Торты Тирамису наших онлайн-студентов

Муссовый торт Тирамису

Торт Тирамису – один из самых известных и популярных муссовых десертов. Это бестселлер среди сладких блюд. Вариантов его приготовления существует масса, но наиболее востребованным по-прежнему остается классическая рецептура, благодаря которой кондитерам удается создать нежное, воздушное и невесомое лакомство.
В основе рецепта муссового Тирамису сухой и пористый бисквит, пропитанный кофейным сиропом, муссовый крем на основе вареного сахара и яиц «Пате-а-Бомб», а также начинка, содержащая алкогольный напиток, сливки и в обязательном порядке свежайший сыр Маскапоне. Этот изысканный десерт относится к многослойным. Он просто тает во рту. Еще одно достоинство торта Тирамису – это возможность приготовить его без выпечки, если в качестве бисквита использовать уже готовое печенье Савоярди.

История торта Тирамису
История рецепта берет начало в Италии, и в переводе с итальянского языка означает «вознеси меня вверх» или «взбодри меня». Принято считать, что разработан он в конце 1960-х-начале 1970-х годов. Однако впервые был опубликован только в 1983 году в книге «Сладости Венето». В вырезках старых газет найдены упоминания о кондитере Роберто Лингуанотто из города Тревизо, который и считается создателем десерта Тирамису.
Также существует легенда, гласящая о том, что лакомство было изобретено кондитерами небольшого северного городка Сиена в честь приезда герцога Казимо III де Медичи из Тоскании в XVII веке, который был известным ценителем сладостей. Однако без достоверных фактов легенда так и остается легендой.
Как бы это ни было на самом деле, рецепт муссового Тирамису очень заинтересовал всех представителей мира кондитерского искусства. Он быстро вышел за пределы Италии, распространился по Европе и со временем стал невероятно популярным во всем мире. На сегодняшний день существует множество вариаций десерта, но классический считается наиболее вкусным.

Рецепт муссового Тирамису от «Кондитории»
Для создания этого итальянского десерта вам не придется совершать сложные манипуляции и приобретать какие-либо специальные инструменты. В соответствии с рецептом от современной школы кондитерского искусства «Кондитории» муссовый Тирамису пошагово приготовить будет действительно легко!
С нами вы научитесь готовить:

желе из кофе-эспрессо с сахаром и ликером Бейлис;

воздушный бисквит Савоярди;

пропитку из эспрессо и Бейлиса;

мусс из заваренного сиропа с глюкозой (крем Пате-а-Бомб), желе, сыра Маскапоне и взбитых сливок;

нежнейший сырный крем для декора.

Каждая наша технология отработана до мелочей, и мы с удовольствием делимся со своими онлайн учениками всеми секретами. Можете быть уверены, что у вас непременно получится создать этот муссовый шедевр!

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.

С помощью Муссовый торт "Тирамису" [Кондитория] вы получите полный комплект знаний для применения без лишних сложностей. Вы получите шаблоны, чек-листы и готовые алгоритмы для ускоренного старта в любой сфере; все файлы доступны онлайн и в виде загружаемого архива.

Материалы ориентированы на мгновенный результат: достаточно следовать инструкциям — и дело готово; все уроки выложены в онлайн-режиме и как ZIP-архив. Подходит тем, кто ищет решение «всё в одном» и не хочет тратить время на лишние поиски — учитесь сразу в браузере или скачайте материалы.

Рекомендуется для широкого круга людей, независимо от уровня подготовки и опыта, с доступом к онлайн-урокам и архивным файлам. Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.

Получите комплект этого продукта и сразу используйте готовые решения без промедлений — онлайн или офлайн.