Учебный марафон 7 Идеальных Тарталеток (Татьяна Вербицкая)

Учебный марафон 7 Идеальных Тарталеток (Татьяна Вербицкая)

ПРОГРАММА КУРСА

7 тарталеток, 7 видов оформлений, 7 вкусов:Тарталетка пралине – кофе – апельсин

Тарталетка матча-вишня

Тарталетка земляничная new version

Тарталетка шоколадная Вулкан

Тарталетка лимонная

Тарталетка роза Юзу

Тарталетка ромашка

Бонус – красивый видеорецепт тарталетки «Тарт Татен».

За 7 занятий на своей кухне научись создавать потрясающие тарталетки:Делать ровные аккуратные печёные корзинки

Лакировать корзинки тонким блестящим слоем яичного покрытия

Наполнять тарталетки очень вкусными, эффектными текстурами

Делать удобные при отсаживании ганаши для сборки и декора

Декорировать тарталетки на уровне дорогих французских кондитерских

Для кого этот марафонБудет полезен и интересен профессионалам и любителям

Песочные корзинки для тарталеток – изящные, хрупкие и часто не поддающиеся даже опытному мастеру изделия. Любитель или продвинутый пользователь кондитерских ингредиентов, если ты хочешь добиться профессионального результата – этот марафон для тебя.

Формат занятий

Каждую пятницу в течении 7 недель ты получаешь рецепт новой тарталетки, оформленный художественными фото целого изделия и его разреза в формате PDF на свою почту и подробное пояснение процесса приготовления, а также возможных ошибок, которые могут произойти. Чтобы оставаться в ритме марафона на выполнение задания у тебя есть одна неделя. В то же время ты можешь досдать работы в любой момент.

Проблемы, которые поможет решить этот марафон:Корзинки сползают со стенок вниз либо опадают внутрь

корзинки не сжимаются и прилипают к форме,

песочное тесто не имеет насыщенного выразительного вкуса,

вздуваются дно и бока корзинки вздуваются,

тесто выделяет жир во время выпекания

ганаши при отсаживании рассекаются, имеют неаккуратный внешний вид

Получите рецепт и технику, которые решат эти досадные проблемы.

Учебный марафон 7 Идеальных Тарталеток (Татьяна Вербицкая) объединяет все необходимые инструменты и рекомендации в одном месте. Комплект включает всё, что нужно для того, чтобы сразу применить знания в своих проектах, а при необходимости уроки можно скачать для офлайн-обучения.

Внутри вы найдёте структурированные инструкции и пошаговые методики для быстрого освоения, с возможностью смотреть уроки онлайн и скачивать их на ПК. Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК.

Поможет тем, кто хочет избежать проб и ошибок и сразу получить рабочую схему — видеоуроки можно скачать и смотреть офлайн. Начните действовать уже сегодня: достаточно воспользоваться готовыми алгоритмами и шаблонами, доступными в онлайне и для загрузки.

Получите полный набор рекомендаций и инструментов без задержек — скачайте файлы и уезжайте учиться куда угодно.