Sliced Cakes - курс по нарезным пирожным (Марина Миронова)

Курс «Sliced Cakes» — Нарезные порционные пирожные

Онлайн-курс по приготовлению современных нарезных порционных пирожных. В одном курсе собраны шесть популярных десертов, которые отлично подходят для витрины, продажи на заказ и заморозки без потери качества.

Почему нарезные пирожные?

Нарезные десерты не выходят из моды и остаются востребованными благодаря воздушным текстурам, эффектному внешнему виду и большому разнообразию вкусовых сочетаний.

Все изделия готовятся в одной форме, затем нарезаются на порционные кусочки и могут храниться в заморозке до момента подачи. После получения заказа достаточно достать заготовки и оформить их, что значительно экономит время и упрощает производство.

Курс подойдет тем, кто хочет расширить ассортимент десертов, увеличить средний чек, работать с замороженными заготовками и создавать эффектные пирожные без сложного декора.

Программа курса

Пирожное «Клубничный чизкейк»

Нежный клубничный чизкейк с легкой кремовой текстурой.

Пирожное «Шоколад — манго — карамель»

Шоколадное пирожное с сочным манго и карамелью.

Пирожное «Ванильный Наполеон»

Современная версия классического Наполеона с нежным кремом.

Пирожное «Шоколадный Наполеон»

Шоколадная интерпретация классического десерта с насыщенным вкусом.

Пирожное «Banana Caramel Brownie»

Шоколадный брауни с бананом, соленой карамелью и насыщенной текстурой.

Пирожное «Dubai»

Современное многослойное пирожное с эффектной подачей.

Для кого курс

Курс подойдет как начинающим, так и практикующим кондитерам, которые хотят расширить ассортимент, готовить десерты заранее, использовать заморозку без потери качества и создавать современные порционные изделия, востребованные у клиентов.