[Щи Борщи] Онлайн курс "Те самые чизкейки" (Оксана Мельникова)

Программа курса

Объем курса:

- 6 уроков теории и практики

- 5 видео-практик

ПРАКТИКА #1.

Классический чизкейк Нью-Йорк

Идеальный по консистенции чизкейк на выпечном тесте. Это самая классическая версия чизкейка.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

• Как сделать песочное печенье в домашних условиях;
• Как сделать выпечную базовую основу под чизкейк;
• Как сделать базовый сырный слой;
• Как выпекать чизкейк на паровой бане;
• Как украсить чизкейк ягодами.

ПРАКТИКА #2.

Шоколадный чизкейк

Он же быстрый чизкейк. В данной практике вы узнаете, как сделать основу из готового печенья, чтобы не тратить время на его выпечку, как правильно растопить шоколад и ввести в начинку.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

• Как сделать быструю основу из готового печенья;
• Как расстопить шоколад;
• Как ввести шоколад в сырную начинку.

ПРАКТИКА #3.

Клубничный чизкейк на бисквите с лимонным муссом

Вы уже приготовили 2 чизкейка и готовы к более сложной практике? В этот раз, во-первых, вместо песочной основы будет бисквит. Во-вторых, к сырной начинке добавим ягодное пюре. В-третьих, сделаем еще один муссовый лимонный слой. Будет ну очень вкусно!

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

• Как сделать легкий бисквит;
• Как сделать домашнее ягодное пюре;
• Как сделать ягодно-творожный слой;
• Как ароматизировать сливки;
• Как работать с желатином в десертах;
• Как приготовить лимонный мусс;
• Как собрать чизкейк из нескольких слоев.

БОНУС-ПРАКТИКА ЗА ОТЗЫВ НА КУРСЕ

Баскский чизкейк с ганашем

Чизкейк может быть и без основы. Вы научитесь выпекать быстрый чизкейк, когда хочется порадовать себя вкусным десертом и делать к нему вкусный соус, в данном случае ганаш.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

• Как сделать чизкейк без основы;
• Как правильно выпекать бакский чизкейк;
• Как приготовить ганаш.

БОНУС-ПРАКТИКА ЗА СОЦИАЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ

Холодный чизкейк

Не всегда есть духовка, чтобы испечь чизкейк, а даже если и есть - не всегда хочется ее включать. Последней бонус-практикой решили этот вопрос.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

• Как сделать основу для чизкейка без выпечки;
• Как сделать сырный слой без выпечки;
• Как собрать чизкейк.

Если вам нужно практическое решение, [Щи Борщи] Онлайн курс "Те самые чизкейки" (Оксана Мельникова) даст чёткие инструкции и понятный план действий. Информация подана в удобном формате, позволяющем быстро найти нужный раздел и сразу начать работу — уроки доступны в браузере или для скачивания.

Здесь нет лишней информации: только ключевые аспекты и понятные рекомендации, которые можно сохранить к себе на ПК и использовать без подключения. Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн.

Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн. Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.

Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.