Муссовое пирожное "Белый кролик" (Ксения Нохрина)

У меня есть бисквитный торт морковный, и я давно хотела создать морковное муссовое пирожное, но совершенно другое, с другими ароматами, вкусами и текстурами, но конечно в основе всего должна была быть морковь. Совсем недавно я купила форму силиконовую  в виде маленьких белых кроликов и сама идея тут же родилась. Внутри десерта тонкий пряный морковный бисквит с фундуком, сочный апельсиновый гель с морковью и куантро, апельсиновое кремю с нотками аниса, и воздушный пористый сметанный супрем. Так же в этом уроке вы научитесь готовить бисквитный мох в декор и покрывать пирожное шоколадным велюром. Это пирожное шикарный вариант десерта к Пасхе, а так же к Новогодним и зимним праздникам. Удивите ваших клиентов стильным вкусным десертом.

Состав урока:

1. Пряный морковный бисквит
2. Гель апельсин-морковь-куантро
3. Кремю апельсин-анис
4. Сметанный супрем
5. Шоколадный велюр
6. Бисквитный мох

Базовый инвентарь:

Миксер

Кондитерские мешки

Форма Mini stone Silikomart для начинки

Рамка 20-20см под бисквит

Форма силиконовая Кролик

Краскопульт для велюра

Видео + 2 тех карты Черного и Белого кролика

Муссовое пирожное "Белый кролик" (Ксения Нохрина) поможет сэкономить время и избежать опробования множества нерабочих схем. Каждый шаг сопровождается примерами и пояснениями, чтобы никакие детали не упустить; все видео и тексты доступны для загрузки и изучения без интернета.

Каждый модуль содержит практические советы и готовые решения для большинства стандартных сценариев, а видеозаписи доступны для офлайн-просмотра. Отлично для самостоятельного обучения и быстрого внедрения знаний в реальные проекты, уроки доступны и онлайн, и офлайн.

Подходит тем, кто ищет решение «всё в одном» и не хочет тратить время на лишние поиски — учитесь сразу в браузере или скачайте материалы. Сделайте донат и получите все инструкции за считанные секунды — скачивайте материалы и приступайте без интернета.

Начните действовать уже сегодня: достаточно воспользоваться готовыми алгоритмами и шаблонами, доступными в онлайне и для загрузки.