Мастер класс 3д торт “Книга” (Ольга Громак, gromak_cake_omsk)

Мастер класс 3д торт “Книга” (Ольга Громак, gromak_cake_omsk)

Для кого подойдёт курс:

• для начинающих кондитеров уровень "медовик с посыпкой"
• для профи 3д-тортов, которые "забуксовали" на месте
• для тех, кто хочет начать зарабатывать дома, поменять работу и просто творческих личностей, которые мечтают изменить свою жизнь (студенты, мамы в декрете, пенсионеры)...

Не стоит бояться сложностей, ведь я буду всегда рядом и научу ВАС всему, что умею сама!!!

Что касается техник:

• лепка совы в шаблонной технике (по специально-разработанным силуэтам, трафаретам, контурам что позволяет попасть в реальный размер фигурки)
• принципы облегченной лепки (с хлопьями внутри фигурки, что позволяет делать объёмные "запчасти" для торта, не влияя на вес)
• эффект "полета" птицы, надежный каркас, который позволит спокойно транспортировать торт с фигуркой
• живой взгляд и тонировка совы
• работа с вафельной бумагой... МНОООООГО
• изготовим шоколадные свечи, научимся темперировать шоколад ПРОСТЫМ способом
• изготовим самодельные молды из подручных средств, очень бюджетные и порой необходимые в кондитерских буднях
• придадим мастике "состаренную" текстуру
• окрасим книгу вручную моим авторским методом
• АЭРОГРАФ НЕ ПОТРЕБУЕТСЯ ВООБЩЕ
• научу переносить любое изображение на мастику на примере надписи

Приготовим:

• невероятный рецепт морковного торта с нотками карамели, миндаля, банана и кокоса
• шоколадная земля и камни
• мох и грибы
• конечно все важные моменты дублируются в текстовой части, распечатав которую можно получить отличную методичку...