[Малиновка] Зефир

[Малиновка] Зефир

17 вкусов зефиразефирные розы | зефирасэндвичи

зефирные банки | зефир на палочкеапельсин, лимон, грейпфрут, корица, слива с грецким орехом и черносливом, черная смородина, черника, клубника, малина с острым перцем, брусника, клюква, клюва в сахаре, мята, базилик с ванилью, абрикос с миндалем, ананас, облепиха, черный/угольныйЧто понадобится

Оборудование: варочная панель, духовой шкаф (для запекания яблок), микроволновая печь (желательно), блендер погружной, весы электронные, термометр кулинарный (желательно), миксер (желательно планетарный или ручной мощностью 250ВТ и более. Можно попробовать и более слабым, но скорее всего получится не очень пышно).Инвентарь: сотейник с толстым дном, миски, лопатки... кондитерские мешки (любые, одноразовые или многоразовые). Какие-нибудь кондитерские мешки и насадки. Но даже можно и без них. Просто выложите зефирную массу в какую-нибудь формочку. Силиконовая форма для зефира на палочке. Мы используем форму Эскимо-мини фирмы SILIKOMART.Ингредиенты:

Яичный белок (сухой, сырой, пастеризованный), Фрукты/ягоды, Агар-агар (желательно в заводской упаковке, т.е. не упакованный вручную) мы используем Айдиго и Пудофф. Продаются в больших магазинах.Насадки (мы пользуемся фирмой Атеко).

Можно взять/купить/заказать любые.Лепесток розы №128 (длина верхнего отверстия 2.5см, нижний диаметр 3.8см);

Французская звезда №869 (верхний диаметр 1.8см, нижний 3.6см);

Закрытая звезда №848 (верхний диаметр 1 и 1.9см, нижний 3.6см);

Гвоздик диаметром около 5см.

Как учимсяДля учебы нужен интернет.

Доступ к материалам - бессрочный.

Учитесь в удобное для вас время.

Наши МК без обратной связи.

Мы постарались изложить материал так, чтобы у вас точно всё получилось.

Этот продукт, [Малиновка] Зефир, ориентирован на быстрый результат и минимум теории. Материалы ориентированы на мгновенный результат: достаточно следовать инструкциям — и дело готово; все уроки выложены в онлайн-режиме и как ZIP-архив.

Включены универсальные рекомендации, подходящие под самые разные направления работы; для всех уроков есть ссылка на прямую загрузку видео и PDF. Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК.

Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск. Получите полный набор рекомендаций и инструментов без задержек — скачайте файлы и уезжайте учиться куда угодно.

Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.