“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”
1 / 5
Макарон на аквафабе (Марина Мелконян)
Автор: Марина Мелконян
Стоимость
300 ₽
195 ₽
VIP цена: 176 ₽ (скидка 10%)
-35% до 27.03.2026
Получить доступ
Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.
- ✔ Доступ открывается сразу после оплаты
- ✔ Ссылка активна 90 дней
- ✔ Можно сохранить материалы для личного использования
Отзывы о платформе Moremk
★★★★★ 5 (6 отзывов)
Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.
Описание
Макарон на аквафабе (Марина Мелконян)
ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ НА МАСТЕР-КЛАССЕ?
- Как правильно выбирать и взбивать аквафабу для меренги
- Какая техника вам подойдёт для разного количества макаронажа
- Как правильно стабилизировать меренгу
- Нюансы замешивания теста
- Как правильно подобрать температурный режим
- Силиконовый коврик или всё-таки тефлон?
- Возможные ошибки и способы их предотвращения
- Какие начинки выдержат крышечки, а какие нет
- Как правильно хранить готовые макарон
ШЕФ УРОКА МАРИНА МЕЛКОНЯН
- Кондитер со стажем 6 лет и шеф онлайн-школы ПЕКУ ВЕГАНСКОЕ
- Училась у VIP Masters, Tortik Annushka, Нины Тарасовой, Марии Богомоловой и Антона Негина
- Создала свою онлайн-кондитерская полезных десертов без сахара, яиц, молока и белой муки
- По поводу десертов на аквафабе у неё консультируются даже маститые шеф-повара!
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ?
- Постоянный доступ к мастер-классу
- 7 видео мастер-класса, разбитых на логические этапы
- 2 часа чистой информации и нюансов!
- Подробную тех.карту
- Урок по начинкам: Йогурт-Клубника и "Шоколад-Смородина"
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли курс новичкам?
Да, большинство курсов подходят даже тем, кто только начинает обучение с нуля.
Как получить доступ к курсу?
После оплаты доступ к материалам открывается автоматически.
Можно ли сохранить материалы курса?
Да, материалы можно сохранить для личного использования в течение периода доступа.
Что входит в программу курса?
Подробная программа курса указана в описании на этой странице.
Ещё в этой категории
-35% до 27.03.2026
Сборник тортов (Гульнара Вагапова)
Стоимость180 ₽117 ₽
![[Cake Family School] Онлайн-курс "Начинающий кондитер" Тариф Бизнес (Мадина Элимхаджиева)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/e7cfb14f-1b8b-40c4-81dd-b653fa265526/cover_card.webp)
![[ВегБукет] Цветочные чизкейки. Пакет На максималках (Юлия Чувьюрова)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/e6ce03a5-4baf-4740-b6fb-de1b96c6729a/cover_card.webp)
![[Pastry School] Шведский миндальный торт (Елена Крохмаль)](https://moremk.ru/storage/infoproducts/75457c10-575e-4974-a095-3e52f0fa2050/cover_card.webp)
-35% до 27.03.2026
Идеальное ПП (Ирина Собченко)
Стоимость250 ₽163 ₽
-35% до 27.03.2026
Чизкейк "Груша-Горгонзола" (Полина Кошелева)
Стоимость200 ₽130 ₽