Курс по хлебу повышенной сложности (Ольга Кащиц)

Курс по хлебу повышенной сложности (Ольга Кащиц)

Что вы получите?

Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа).

Как кормить?

Как без потерь хранить в холодильнике?

Как законсервировать и восстановить закваску?Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками

1. Чабатта на закваске

2. Багет (два варианта: закваска и опара пулиш)

3. Тартин (basic country bread) на закваске

4. Фокачча ароматная на закваскеПодарок: формовка "фугас" и различные топпинги для фокаччи.

Методические материалы, которые помогут Вам лучше разобраться в процессах.

Удобные "шпаргалки" трюки по разгону закваски.

Рецепты по утилизации заквасок: блины, гриссини, крекеры.

Курс по хлебу повышенной сложности (Ольга Кащиц) — универсальный продукт, разработанный для быстрого старта и реального результата. Каждый раздел построен так, чтобы вы могли реализовать все шаги без лишних сложностей: онлайн-формат и архив для офлайн-обучения.

Комплект включает всё, что нужно для того, чтобы сразу применить знания в своих проектах, а при необходимости уроки можно скачать для офлайн-обучения. Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск.

Подойдёт всем, кто хочет получить готовые инструменты и сразу перейти к практике — в онлайне или офлайн. Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.

Сделайте донат и получите все инструкции за считанные секунды — скачивайте материалы и приступайте без интернета.