"Как превратить торт в произведение искусства" Тариф Попробую сам (Ольга Сачко)

Курс по оформлению тортов в мазковой технике поможет вам научиться создавать уникальные десерты. Вы освоите навыки, необходимые для работы с мастихином и выбора красителей.

Курс подходит для:

• Абсолютных новичков, желающих погрузиться в кондитерское дело.
• Опытных кондитеров, стремящихся расширить ассортимент декора.

В результате курса вы:

• Научитесь идеально выравнивать торт.
• Освоите навык работы с мастихином.
• Узнаете, как выбирать красители.
• Научитесь чувствовать цвет и композицию.
• Узнаете, как исправлять недочеты при росписи.
• Сможете наносить мазки уверенно.

Программа курса:

• Модуль 1. Введение.
• Модуль 2. Приготовление, сборка и выравнивание.
• Модуль 3. Крем для росписи в технике "Барельеф".
• Модуль 4. Цвет и композиция.
• Модуль 5. Мазки.
• Модуль 6. Композиция из маков.
• Модуль 7. Розы.
• Модуль 8. Пионы.
• Модуль 9. Натюрморт.
• Модуль 10. Море.
• Модуль 11. Картина с маяком.

Дополнительные материалы: Гайды и чек-листы.