[eleonova_gastromacaron] Макарон на натуральных красителях (Екатерина Леонова)

[eleonova_gastromacaron] Макарон на натуральных красителях (Екатерина Леонова, saharnyibunny)

Что будем изучать?

• крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара и сушкой 15 минут, специальный рецепт для натуральных красителей. На вебинаре объясняю почему
• как добавить вкуса крышечкам за счёт сублиматов/ специй и других натуральных красителей
• как выпекать, чтобы минимизировать потерю цвета. Почему говорю минимизировать, потому что есть такие красители, которые все равно 1-2 тона теряют, даже с моей фишечки
• дам готовые цветовые решения в пропорциях, чтобы получать разные оттенки и цвета, и при этом у ваших крышечек будет вкус
• разберём все натуральные красители, чтобы вы могли сами играть со вкусом и цветом. Я уже все за вас протестировала все сублиматы, вам больше не надо переводить муку и ломать голову

Начинки:

• греческий йогурт-томат клубника
• кофейно-кокосовый ганаш с вишней
• матча
• молочный шоколад-банан
• смородина-лимончелло

[eleonova_gastromacaron] Макарон на натуральных красителях (Екатерина Леонова) объединяет все необходимые инструменты и рекомендации в одном месте. Каждый модуль содержит практические советы и готовые решения для большинства стандартных сценариев, а видеозаписи доступны для офлайн-просмотра.

Этот набор объединяет теорию и практику: всё, что нужно, чтобы с первых шагов работать эффективно; скачивайте все материалы и учитесь без ограничений. Станет отличным подспорьем для тех, кто стремится к быстрым результатам без долгой подготовки — учитесь, даже если нет интернета.

Будет полезно как новичкам, так и опытным пользователям, стремящимся упростить работу и обучаться без постоянного интернета. Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.

Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.