[Cake by Angel] Кондитер. Формула успеха (Ангелина Коба)

Модуль 1: Бисквитные торты

Бисквитные Торты

- Буэно, Ягодный пломбир, Шоколад – вишня, Пина Колада

- Видео уроки по приготовлению тортов от А до Я,

- Сборка торта трендовой формы.

Выравнивание крем чизом

- Формула пересчёта ингредиентов на нужный диаметр,

- Таблица расчета себестоимости + видео инструкция.

Модуль 2: Основы идеального выравнивания

Идеальный Ганаш

- Авторская техника идеального выравнивания,

- Ганаш, который можно брать руками,

- Секрет четких линий,

- Окрашивание,

- Ганаш на темном и молочном шоколаде,

Велюр

- Создание бархатной текстуры,

- Работа с краскопультом,

- Приготовление и нанесение велюра.

Модуль 3: Современный декор

Трендовый декор

- Декор из вафельной бумаги,

- Создание кружева.

Современный детский торт со скрытым ярусом

- Темперирование шоколада и создание шоколадных шаров,

- Окрашивание шоколадной фигурки,

- Работа с молдами,

- Ванильные кейк-попсы для декора

Декорирование

- Декор живыми цветами,

- Способы изоляции живых цветов.

Модуль 4: Современный декор, уровень 2

Шоколадный твисты

- Работа с трафаретом.

Создание текстуры

- Топовая текстура на мастике,

- Каменная техника,

- Обтяжка торта мастикой,

- Рисовые паруса.

Работа с изомальтом

- Создание кристаллов.

Модуль 5: Трендовые техники декора

Техники

- Ганаш: Мраморная техника,

- Акварельная техника покрытия,

- Flowerbox, Вафельный цветок,

- Техника создания шоколадной коробки

Модуль 6: Многоярусный торт

Всё о многоярусном торте:

- Укрепление и построение многоярусного торта в современном стиле,

- Работа с фальш ярусом,

- Нюансы сборки, укрепления и выравнивания.

- Доставка десертов

Модуль 7: Трансформация визуала

Фотосъемка работ

- Создание фотозоны,

- Инструкция по созданию профессиональных фотографий дома для привлечения клиентов,

- Все секреты правильной обработки кадра: учимся работать с приложениями,

- Видео: что снимать и как монтировать,

- Частые ошибки в составлении визуала.

Модуль 8: Упаковка профиля

Кондитер в соц.сетях

- Правильная упаковка кондитерского профиля в соцсетях

- Принципы продающего визуала

- Оформление сторис – создаём свой фирменный стиль

- Все секреты поднятия охватов для больших продаж

- Виды контента в блоге: вовлекающий, продающий, развлекательный. Как держать баланс?

Модуль 9: Работа с клиентом

Работа с клиентами от А до Я

- Создание потока клиентов: основные шаги

- Все тонкости взаимодействия с клиентами

- Учимся закрывать возражения

- Подробный чек-лист с ответами на самые популярные вопросы

- Ценовая политика: учимся работать за высокий чек

Модуль 10: Масштабирование и продажи

Продвижение блога

- Бесплатные и платные методы продвижения блога для поиска клиентов

- Reels как способ продвижения блога

- Все секреты поднятия охватов для больших продаж

- Учимся продвигать посты в рекомендации.

Юридические аспекты бизнеса:

- Самозанятость или ИП: в чем различие

- что подойдёт именно вам.

Из кондитера в эксперта

- Выход на новый уровень в профессии,

- Варианты масштабирования.

[Cake by Angel] Кондитер. Формула успеха (Ангелина Коба) собрал в себе проверенные методы и простые решения для разных задач. Комплект включает всё, что нужно для того, чтобы сразу применить знания в своих проектах, а при необходимости уроки можно скачать для офлайн-обучения.

Информация подана в удобном формате, позволяющем быстро найти нужный раздел и сразу начать работу — уроки доступны в браузере или для скачивания. Подойдёт тем, кто ценит лаконичность и ожидает понятные инструкции без лишних деталей, файлы можно загрузить и просматривать офлайн.

Станет отличным подспорьем для тех, кто стремится к быстрым результатам без долгой подготовки — учитесь, даже если нет интернета. Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.

Не теряйте время: с этим решением вы переходите к делу сразу после получения материалов и можете учиться без подключения.