Крышечки макарон с пониженным сахаром, без сушки (veryirresistible18)

Автор, наконец, готова поделиться результатами своих последних экспериментов с крышками макарон. Она максимально упростила процесс и ускорила его. Оставив главное — неприторный вкус и приятную текстуру.
Все секреты, о своих удачах и неудачах, что тоже познавательно, автор расскажет на вебинаре.
Поделится двумя рецептами, которые использует в зависимости от результата, который хочет получить. Как влияет сахар и до какой степени его можно уменьшить, чтобы макарон оставался макароном, на чем выпекать, как выбрать ингредиенты и многое другое. А также сделает экскурс в химию и физику процессов.
Поверьте, ей есть, что рассказать: за 7 лет работы с ними она видела все виды брака и допустила в своё время все ошибки, какие только бывают.
⠀⠀⠀
Вебинар будет интересен как кондитерам, которые уже пекут макароны, но хотят что-то улучшить, так и начинающим. Автор рассказывает все максимально подробно и честно.

Сайт автора: перейти

***Обратите внимание на то, что на сайте автора может быть обновленный или другой курс.

Крышечки макарон с пониженным сахаром, без сушки (veryirresistible18) собрал в себе проверенные методы и простые решения для разных задач. Включены универсальные рекомендации, подходящие под самые разные направления работы; для всех уроков есть ссылка на прямую загрузку видео и PDF.

Каждый модуль содержит практические советы и готовые решения для большинства стандартных сценариев, а видеозаписи доступны для офлайн-просмотра. Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск.

Будет полезно тем, кто хочет структурированный подход и готовые алгоритмы для работы, а уроки можно забрать себе на жесткий диск. Оформите донат сейчас и получите мгновенный доступ к онлайн-материалам, а также возможность скачать всё на ПК.

Просто оформите донат, и интерактивный набор материалов будет доступен вам сразу онлайн и в виде загружаемого архива.