Пирожные Шу (Алина Павлова) @pavlova11alina

Пирожные Шу (Алина Павлова) @pavlova11alina

В курсе по пирожным Шу я поделюсь всеми секретами работы с заварным тестом, расскажу как избежать ошибок и как их исправлять. Покажу, как добиться сахарной хрустящей корочки и поделюсь рецептом нашего нереального крема и рецептами начинок. Никаких сложных продуктов, все максимально доступно!ПРОГРАММА КУРСА:Вводный теоретический блок о заварном тесте

Технология приготовления фруктовой начинки

Рецепт кракелина

Технология приготовления карамели

Рецепт кокосового крема

Рецепт фисташкового крема

Рецепт шоколадного крема

Рецепт ванильного крема

Темперирование шоколада и создание декора

Урок содержит видео рецепты и подробную технологическую карту в PDF формате.

Пирожные Шу (Алина Павлова) @pavlova11alina поможет сэкономить время и избежать опробования множества нерабочих схем. Этот набор объединяет теорию и практику: всё, что нужно, чтобы с первых шагов работать эффективно; скачивайте все материалы и учитесь без ограничений.

Каждый шаг сопровождается примерами и пояснениями, чтобы никакие детали не упустить; все видео и тексты доступны для загрузки и изучения без интернета. Подходит тем, кто ищет решение «всё в одном» и не хочет тратить время на лишние поиски — учитесь сразу в браузере или скачайте материалы.

Станет отличным подспорьем для тех, кто стремится к быстрым результатам без долгой подготовки — учитесь, даже если нет интернета. Закажите прямо сейчас, и у вас появится полный набор инструментов в онлайне, а также архив для офлайн-работы.

Получите комплект этого продукта и сразу используйте готовые решения без промедлений — онлайн или офлайн.