[Novikov School] Вкусы Средиземноморья (Владислав Гришин)

[Novikov School] Вкусы Средиземноморья (Владислав Гришин)

Слова «Средиземноморская диета» ассоциируются у нас с Италией. Но вообще-то всё гораздо сложнее! На берегах Средиземного моря расположено много стран, кухня которых может довольно сильно отличаться друг от друга. В то же время у них много и общего. На этом курсе мы узнаем, что же такое «вкус Средиземноморья» и научимся готовить быстрые, лёгкие и потрясающе вкусные блюда разных регионов Средиземноморья.

Вы будете знать:

что едят в разных частях побережья Средиземного моря

как готовить блюда французской, итальянской, греческой, турецкой и израильской кухонь

какие ингредиенты нужны для приготовления средиземноморских блюд

ДЕНЬ 1. Франция

Филе миньон со спаржей и голландским соусом

Крем-брюле

ДЕНЬ 2. Италия

Вителло тоннато

Ризотто с лесными грибами

ДЕНЬ 3. Испания

Паэлья с морепродуктами

Гаспачо с креветкой

ДЕНЬ 4

Греция

Деревенский салат / хориатики

Мусака

ДЕНЬ 5

Израиль

Хумус

Фалафель в пите с салатом

ДЕНЬ 6. Турция

Искандер кебаб

Борек (лепешки со шпинатом и сыром)