1 / 1
Муссовые нарезные пирожные «Экзотик» (Елена Гайфуллина)

Муссовые нарезные пирожные «Экзотик» (Елена Гайфуллина)

Автор: Елена Гайфуллина

Стоимость

200 ₽

130 ₽

VIP цена: 117 ₽ (скидка 10%)

-35% до 27.03.2026

Получить доступ

Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.

  • ✔ Доступ открывается сразу после оплаты
  • ✔ Ссылка активна 90 дней
  • ✔ Можно сохранить материалы для личного использования

Отзывы о платформе Moremk

★★★★★ 5 (6 отзывов)

Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.

“Я перешла с прежнего сайта, здесь всё работает, ”

Смотреть все отзывы о платформе

Описание

Муссовые нарезные пирожные «Экзотик» (Елена Гайфуллина)

Сняла видеоурок «Муссовые нарезные пирожные «Экзотик»

Кто хочет научиться делать их вместе со мной?

С помощью этого урока вы научитесь:готовить стабильный ванильный мусс;

покрывать пирожные глазурью двумя способами;

готовить сочную начинку манго-маракуйя, которая не будет растекаться;

собирать красивые пирожные из 4 слоёв ингредиентов;

красиво нарезать муссовые пирожные для фото.

Вместе с видео-уроком вы получите подробную тех. карту с инструкциями по выбору инструментов и ингредиентов, а также нюансы хранения и упаковки.

Спойлер: Себестоимость

РАСЧЕТ на 32 ПОРЦИОННЫХ ПИРОЖНЫХ:

Бисквит - 30₽

Хрустящий слой - 210₽

Начинка манго-маракуйя - 320₽

Ванильный мусс - 480₽

Глазурь гурме - 460₽

Итого на ингредиенты - 1500₽

Плюс добавим стоимость упаковки (8 упаковок по 4 пирожных в каждой) - 240₽

Получаем ЗАТРАТЫ -1740₽ делим на 32= 54₽ -СЕБЕСТОИМОСТЬ 1 пирожного

⠀За сколько продаём?

В среднем у нас продают 180-200₽ за шт. Даже если возьму по минималке- продадим на 5760₽

⠀Сколько ВЫРУЧКА?

5760₽-1740₽= 4020

За 4 часа активной работы 4020₽ ЧИСТЫМИ по-моему очень хороший результат

Да даже если не продавать, а сделать для себя и доставать десерт, когда захотелось сладкого - ну не идеально ли? Обожаю муссовые за их удобство

⠀Сколько можно хранить пирожные в морозилке?

До 30 дней

Нажмите для раскрытия...

Часто задаваемые вопросы

Подходит ли курс новичкам?

Да, большинство курсов подходят даже тем, кто только начинает обучение с нуля.

Как получить доступ к курсу?

После оплаты доступ к материалам открывается автоматически.

Можно ли сохранить материалы курса?

Да, материалы можно сохранить для личного использования в течение периода доступа.

Что входит в программу курса?

Подробная программа курса указана в описании на этой странице.

Ещё в этой категории