[Ganacheschool] Курс "Шоколад. Ручная работа"

[Ganacheschool] Курс "Шоколад. Ручная работа"

Содержание курса

1. Урок Шоколадная плитка. Основы

На уроке вы узнаете, почему нельзя просто растопить шоколад и залить в форму

Познакомитесь с понятием "темперирование" и узнаете надежный способ темперирования

Освоите технику окрашивания шоколада

2. Урок Медианты

Вы научитесь делать традиционный французский десерт

3. Урок Открытые конфеты

Вы приготовите эффектные конфеты, где шоколад затейливо "окутывает" начинку

4. Урок Шоколадные осколки

Мы расскажем, как придать шоколаду вкус

Разберем варианты декора

5. Урок Шоколадное драже

Вы приготовите классические и всегда востребованные конфеты

С помощью [Ganacheschool] Курс "Шоколад. Ручная работа" вы получите полный комплект знаний для применения без лишних сложностей. Здесь нет лишней информации: только ключевые аспекты и понятные рекомендации, которые можно сохранить к себе на ПК и использовать без подключения.

Каждый раздел построен так, чтобы вы могли реализовать все шаги без лишних сложностей: онлайн-формат и архив для офлайн-обучения. Поможет тем, кто хочет избежать проб и ошибок и сразу получить рабочую схему — видеоуроки можно скачать и смотреть офлайн.

Поможет тем, кто хочет избежать проб и ошибок и сразу получить рабочую схему — видеоуроки можно скачать и смотреть офлайн. Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.

Не откладывайте: начните пользоваться курсом прямо в браузере, а уроки сохраните себе для офлайн-обучения.