Чизкейки батончики. Летняя коллекция 2026 (Ольга Вьюгина)

Автор: Ольга Вьюгина

Стоимость

300 ₽

VIP цена: 270 ₽ (скидка 10%)

Получить доступ

Авторизуйтесь, чтобы открыть доступ к материалам.

✔ Доступ открывается сразу после оплаты
✔ Ссылка активна 90 дней
✔ Можно сохранить материалы для личного использования

Отзывы о платформе Moremk

★★★★★ 5 (9 отзывов)

Оценки относятся к платформе (доступ, поддержка, удобство), не к этому курсу.

“Доступ получила сразу, урок с приготовлением отк”

Смотреть все отзывы о платформе

Описание

Летние вкусы. Чизкейки-батончики

Откройте для себя коллекцию современных чизкейков-батончиков с необычными вкусовыми сочетаниями и эффектной подачей. В курсе собраны 6 авторских рецептов, которые идеально подойдут для витрины, праздничных десертов и продаж.

Все десерты готовятся без выпечки, адаптированы под безопасную заморозку и сохраняют превосходную текстуру и вкус после размораживания. Подробные рецептурные карты помогут легко освоить технологию приготовления каждого чизкейка.

В программе курса

💜 Фиалка – черная смородина.

🍵 Матча – манго.

🍓 Малина – пармезан.

🌰 Фундук – абрикос.

🍋 Лемонграсс – лайм.

🍐 Груша – дорблю.

Что входит в курс

• 6 подробных рецептурных карт с пошаговым описанием приготовления.

• 2 варианта основы для чизкейков-батончиков.

• Рецепт идеальной глазури для покрытия.

• Таблица для расчета сырьевой себестоимости.

• Рекомендации по ингредиентам, инвентарю, декору и упаковке.

• Ссылки на рекомендуемые формы и коробки.

• Советы по правильному хранению и безопасной заморозке десертов до 4 недель.

Для кого подойдет

Курс станет отличным выбором для начинающих и опытных кондитеров, которые хотят расширить ассортимент современными порционными десертами, оптимизировать производство и создавать востребенные чизкейки с яркими летними вкусами.