[Cake Pro] “Великолепные тарты 5.0” (Александра Овешкова)

Программа курса

Урок 1. Лимонный тарт с мятой

• Миндально-лимонное сабле
• Взбитый лимонный ганаш
• Лимонный центр с мятой
• Миндально-лимоннный франжипан
• Лимонный ганаш
• Шоколадная глазурь
• Нейтральная глазурь

Урок 2. Тарт Лесной Орех

• Фундучное сабле
• Шоколадный франжипан
• Фундучное Пралине
• Шоколадный крем (шоколадный ганаш)
• Взбитый Шоколадный ганаш
• Карамельный центр с пралине
• Шоколадно-фундучный мусс
• Шоколадная глазурь

Урок 3. Груша Бри Карамель

• Фундучное сабле
• Запеченный крем с сыром бри
• Грушевая карамель
• Карамельный ганаш с сыром Бри
• Грушевый компоте
• Карамельный мусс с сыром бри
• Шоколадный велюр

Урок 4. Чернослив

• Шоколадное сабле
• Брауни с грецким орехом
• Хрустящий слой
• Шоколадный ганаш
• Центр чернослив
• Шоколадно-йогуртовый мусс

Урок 5. Абрикос, Коньяк, перец Тимут

• Шоколадно-миндальное сабле
• Запеченный крем с миндальными лепестками
• Миндальные лепестки
• Шоколадно-абрикосовая карамель
• Абрикосовый центр с перцем Тимут
• Абрикосовый мусс
• Шоколадная глазурь
• Шоколадный велюр

Урок 6. Мандарин

• Апельсиновое Сабле
• Хрустящий слой
• Мандариновый ганаш
• Компоте Имбирь Мандарин
• Взбитый мандариновый ганаш
• Шоколадная апельсиновая глазурь
• Нейтральный гель

Если вам нужно практическое решение, [Cake Pro] “Великолепные тарты 5.0” (Александра Овешкова) даст чёткие инструкции и понятный план действий. Включены универсальные рекомендации, подходящие под самые разные направления работы; для всех уроков есть ссылка на прямую загрузку видео и PDF.

Материалы ориентированы на мгновенный результат: достаточно следовать инструкциям — и дело готово; все уроки выложены в онлайн-режиме и как ZIP-архив. Идеально для тех, кто ценит время и хочет эффективное обучение без лишних деталей, с возможностью скачать курс на ПК.

Станет отличным подспорьем для тех, кто стремится к быстрым результатам без долгой подготовки — учитесь, даже если нет интернета. Получите комплект этого продукта и сразу используйте готовые решения без промедлений — онлайн или офлайн.

Присоединяйтесь к тем, кто уже добился успеха с этими материалами — всё доступно онлайн и сразу готово к загрузке.